לא רק אוכל: 7 פריטים שכדאי להכניס למקרר

אחסון שימורים

למאכלים שימורים לרוב חיי מדף ארוכים והם מסוגלים לעמוד בכל טמפרטורה, כך שניתן לאחסן אותם במקום חשוך על המדפים בארון. ולעמוס את המקרר בקופסאות שימורים הוא חסר תועלת לחלוטין.

אבל, אם הצנצנת נפתחת, יש להעביר את תכולתה מיד למגש זכוכית ולאחסן במקרר.

מזון משומר פתוח בפח הוא הרעל החזק ביותר, שכן כתוצאה מתגובת החמצון, הפחית מתחילה להחליד, והמוצר סופג במהירות את המתכת.

זה כל מה שרציתי לספר לכם על אחסון נכון של מזון במקרר בבית.

הסופרת אולגה סמירנובה

האם אפשר לאחסן בננות במקרר ואיפה הכי כדאי לאחסן אותן כדי שלא ישחירו?

אסור לאחסן בננות במקרר.

+ 12 נחשבת לטמפרטורה האופטימלית לאחסון בננות, כך שאם תשימו אותן במקרר, הן בהחלט לא יאהבו את זה. גם על מדף לאחסון ירקות, קריאות הטמפרטורה יהיו נמוכות ממה שהם צריכים, מה שאומר שהפירות יתקררו מהר מאוד ויתחילו לאבד את כל הטעם שלהם.

אבל יותר מכל, הטמפרטורה הנמוכה משפיעה על מראה הבננה. קליפתו מכוסה תחילה בנקודות שחורות, ולאחר מכן, באופן כללי, משחירה לחלוטין. לאור זאת, אם אתם רוצים שלפירות אלו יהיו גם מראה יפה וגם טעם נהדר, אז מצאו להם מקום בארון מטבח או במזווה.

פשוט שמים אותם על צלחת גדולה, עוטפים בניילון נצמד ומניחים במקום שיש מינימום אור. אם תאחסנו בננות בצורה כזו, הן יתאימו. לצריכה מ-10 עד 14 ימים.

שלטי כסף נוספים הקשורים למקרר

המטבח הוא החדר הכי אנרגטי בבית. כאן מתאספים כל בני המשפחה. הוא מלא ברגשות חיוביים ובאנרגיה ביתית. אולי בגלל זה מומחים ממליצים לעשות "מחסום" מזומנים במטבח. המקרר הוא ה"מרכז" של החדר הזה, המקום שממנו מגיע כל האוכל שמתבשל.

זו הסיבה הראשונה לכך שהמקרר משמש כ"ארנק" גדול. אנשים רבים חושבים שצריך לאחסן מטבעות קטנים במקרר. אבל רוב הקוסמים והשמאנים ממליצים לשים גם שטר גדול, כדי שהכסף ייכנס לבית בזרם אינסופי.

מדי פעם, מומלץ להוציא מטבעות ולעשות תנועה שגורמת להם לצלצל. יחד עם זאת, כדאי לומר את המשפט "כסף לכסף!" ולהחזיר את המטבעות.

ליד המקרר אפשר לשים פסלון של ינשוף, לפחות קטן מאוד. או להדביק מגנט עם התמונה שלה על הדלת. זה יעזור להשתמש בכסף הנכנס בחוכמה ולא לעשות הוצאות חסרות תועלת.

והכי חשוב, אתה צריך להיות בטוח לחלוטין ביכולות ובכישורים שלך, לעבוד ולעשות את מה שאתה אוהב. רק אדם מאושר מקבל בדיוק את מה שהוא רוצה.

אחסון ירקות ופירות

אנו מאחסנים ירקות ופירות במגשי מקרר מעוצבים במיוחד, ירקות - באחד, פירות - במגש אחר.

יש לשטוף ולייבש אותם תחילה!

חלק מהמומחים סבורים שניתן לאחסן ירקות ופירות בשקיות ניילון, אך במקביל לספק להם גישה לאוויר על ידי יצירת חור בשקית.

אחרים ממליצים לאחסן פתוח במגש, הנחת מחצלת גומי מיוחדת עם חורים בתחתית.

הלחות שתתקבל תרד ופירות - ירקות יחזיקו מעמד זמן רב יותר.

שטיחים כאלה הם עדיין חידוש, טרם נפגשתי איתנו למכירה.

אבל כמה יפה זה יצא עם השטיחים האלה! פשוט חגיגה במקרר!

אילו פירות לא ניתן לאחסן במקרר?

אין לשמור פירות טרופיים בקירור

אל תחשוב שהמקרר יכול להאריך את חיי המדף של כל הפירות.חלקם אינם סובלים היטב טמפרטורות נמוכות ומהשפעתו הם מתחילים להתקלקל ולהירקב. אסור בהחלט לשים את כל הפירות הטרופיים והאפרסמונים במקרר. עבורם, טמפרטורת החדר מקובלת יותר.

אם תעטפו את הפירות האלה בכמה שכבות של נייר ותניחו אותם על מדף במזווה, הם יכולים להישאר טעימים ובריאים לפחות 7 ימים. כמובן, זה לא אומר שלא ניתן להכניס את כל הפירות האלה, באופן כללי, למקרר. אם תשימו אותם שם אך ורק כדי להתקרר (ממש לשעה או שעתיים), אז זה לא ישפיע לא על הטעם שלהם ולא על המראה שלהם.

כן, ואם בכל זאת החלטתם לאחסן פירות טרופיים במקרר, שימו בו את הפירות הטרופיים הבלתי בשלים. הם ישחררו קצת פחות אתילן, מה שאומר שהם יכולים להישאר נורמליים במשך 5 עד 8 ימים.

מה חשוב לדעת

מוצרים שאינם דורשים טיפול בחום (גבינה, נקניק, חמאה) לא צריכים לבוא במגע עם בשר נא, דגים, ירקות, ביצים. גם מוצרים מוגמרים למחצה צריכים להישמר בנפרד מאוכל מבושל.

אסור לאחסן מוצרים פתוחים, אבל עדיף לעטוף אותם בניילון נצמד, לשים בשקית ניילון, מיכל ניילון או לעטוף בנייר כסף. האריזה תיצור הגנה מפני ריחות לא רצויים והתייבשות ותעזור להחזיק זמן רב יותר. זה נכון במיוחד עבור מקררים עם מערכת No Frost.

ישנם מספר מוצרים שאין צורך בקירור במהלך האחסון, למשל שימורים. לפני שאתם מכניסים את הצנצנת למקרר, קראו את תנאי האחסון שלה. את רוב השימורים שלא נפתחו יש לשמור בארון בטמפרטורת החדר.

בנוסף, אם תעמיסו את המקרר עם כולם ברצף, הדבר עלול להוביל לצריכה מוגזמת של חשמל ולפגוע בזרימת האוויר, ולהחמיר את התנאים לאחסון מוצרים אחרים.

בדרך כלל, למקרר יש מספר אזורים עם טמפרטורות שונות, המצוינות במדריך למקרר. נסו לבחור את המקומות הטובים ביותר לאחסון מוצרים שונים.

מיקום מוצר נכון

אולי, בשביל מישהו זו תהיה התגלות, אבל לכל מדף במקרר יש טמפרטורה משלו, מה שאומר שניתן לאחסן בו רק מוצרים מסוימים.

שקול את האחסון הנכון של המזון במקרר, בהתאם לטמפרטורה:

הדלת היא המקום החם ביותר במקרר. כאן מאוחסנים שמנים, גבינות קשות, רטבים שונים ומשקאות בעלי חיי מדף ארוכים. מדפים בדלת אינם מתאימים לאחסון מזון מתכלה.
ברוב המקררים יש שני מיכלים מובנים המיועדים לירקות ופירות. כדי להאריך את טריותם של מוצרים אלה, הניחו מחצלות אנטיבקטריאליות בתחתית המיכלים. אתה גם צריך לזכור שלפני הנחת פירות וירקות במיכלים, עליך לשטוף אותם היטב. פירות יער ופירות עדיף לאחסן בנפרד מירקות ועשבי תיבול, כדי לא לעורר את הריקבון המהיר של שניהם.
בשר טרי נשמר היטב במקרר במדפים התחתונים, שם הטמפרטורה היא בדרך כלל הנמוכה ביותר.

אבל חשוב לזכור שניתן לאחסן בשר ודגים חיים לא יותר מיומיים, אפילו במקרר. אם מתוכנן אחסון ארוך יותר, עדיף להוציא בשר ודגים טריים במקפיא.
יש להניח ארוחות מוכנות על המדפים האמצעיים, לכסות כל מנה במכסה

חשוב להימנע מ"השכונה" של ריקים גולמיים ותבשילים מבושלים, שכן חיידקים שונים יכולים להגיע מפני השטח של מזונות גולמיים למנות מוכנות, ולאחר מכן לגוף.
אין לאחסן שימורים במקרר. הם שומרים בצורה מושלמת על טריות בטמפרטורת החדר, ונוכחותם של מספר רב של פחיות בתא המקרר משבשת את זרימת האוויר הרגילה, מה שמשפיע לרעה על טריותם של מוצרים אחרים. אבל אם אנחנו מדברים על מזון משומר פתוח, אז הם חייבים להיות מאוחסנים רק בטמפרטורה נמוכה ולא יותר מ 1-2 ימים.
עבור חלב, קפיר ומוצרי חלב אחרים, המדף העליון מתאים, שבו הטמפרטורה אופטימלית לכך. אבל אם תרצה, אתה יכול לאחסן כאן בשר מוכן, בשרים מעושנים וגבינות, לשים הכל במיכלים נפרדים.
אם אתה צריך למקם נכון כלים מבושלים בסירים גדולים, עדיף לשים אותם על המדף התחתון. כאן הם יישארו טריים יותר, והמדף התחתון יעמוד בצורה הטובה ביותר במשקל של מיכלים כאלה.

ביגוד והנעלה

הכנסת הג'ינס שלך למקרר לכמה שעות תגרום להם להיראות רעננים יותר. כמו כן, טכניקה זו תסיר בקלות מסטיק הנדבק לבד. יש נשים שמחזיקות גרביים וגרביונים במקרר. בהשפעת הקור, סיבי הניילון הופכים חזקים יותר וקשים הרבה יותר לשבירה. יש בנות שמתמודדות עם בעיה כאשר נעליים חדשות מהחנות פולטות ריח לא נעים חד, זה נפוץ במיוחד עם נעליים בצבעים עזים. הריח הזה נפלט מהצבע. מקרר גם יעזור לחסל אותו. לאחר שכיבה בקור זמן מה, הריח יפחת משמעותית ואף ייפסק כליל.

שלטי כסף נוספים הקשורים למקרר

המטבח הוא החדר הכי אנרגטי בבית. כאן מתאספים כל בני המשפחה. הוא מלא ברגשות חיוביים ובאנרגיה ביתית. אולי בגלל זה מומחים ממליצים לעשות "מחסום" מזומנים במטבח. המקרר הוא ה"מרכז" של החדר הזה, המקום שממנו מגיע כל האוכל שמתבשל.

זו הסיבה הראשונה לכך שהמקרר משמש כ"ארנק" גדול. אנשים רבים חושבים שצריך לאחסן מטבעות קטנים במקרר. אבל רוב הקוסמים והשמאנים ממליצים לשים גם שטר גדול, כדי שהכסף ייכנס לבית בזרם אינסופי.

מדי פעם, מומלץ להוציא מטבעות ולעשות תנועה שגורמת להם לצלצל. יחד עם זאת, כדאי לומר את המשפט "כסף לכסף!" ולהחזיר את המטבעות.

חָשׁוּב! אי אפשר לשלם בכסף הזה. גם אם לא נשאר עוד כסף בבית, ה"מחסנים" הללו צריכים להישאר במקומם.

אחרת, המזל יתרחק לגמרי מהבית הזה.

ליד המקרר אפשר לשים פסלון של ינשוף, לפחות קטן מאוד. או להדביק מגנט עם התמונה שלה על הדלת. זה יעזור להשתמש בכסף הנכנס בחוכמה ולא לעשות הוצאות חסרות תועלת.

והכי חשוב, אתה צריך להיות בטוח לחלוטין ביכולות ובכישורים שלך, לעבוד ולעשות את מה שאתה אוהב. רק אדם מאושר מקבל בדיוק את מה שהוא רוצה.

כסף במקרר: איך עובד הסימן?

חברה מאמינה בתוקף בכל מיני סימנים, וגם היא ידעה על המקרר מזמן.הוא אומר שאתה ממש יכול לספר לנס הטכנולוגיה הזה על כל הרצונות שלך, והם בהחלט יתגשמו. מישהו יסובב אצבע במקדש, ומישהו ישמע לעצה ויעשה כמוהו.

עם זאת, לפני שתבקש מהמקרר "ניסים" וחידוש מזומנים, אתה צריך ללמוד על כללים מסוימים, שבלעדיהם לא יהיה קסם.

מקרר ראוי לשבח

חשוב לדבר עם מכשיר ביתי, לשתף בחוויות וברצונות שלך. וגם לשבח אותו ולהודות לו על המוצרים שסופקו.

מדפים פריטים יקרים

זה לא חייב להיות חדר מלא במעדני גורמה. אבל לפחות צריך להכיל שם כמות מסוימת של מוצרים יקרים.

אין להשאיר מדפים ריקים לחלוטין. סביר להניח שזה ירגיז את "הבעלים" של המטבח.

לְדַבֵּר!

יהיה קשה מאוד לשכוח מהתקוות שלך, אבל זה חייב להיעשות, אחרת שום דבר לא יתגשם. ותמשיך לעשות את שלך. המזל בהחלט יפנה אליך.

ואחרי הרצון המושלם, אתה צריך להודות למכשיר הביתי.

טיפול ושטיפה קבועים

אל תשכח את הטיפול הזהיר של המכשיר. יש לשטוף ולהפשיר באופן קבוע, אם פונקציה כזו לא מסופקת בתחילה.

נושאים אחרים

הם גם לא אוהבים את הטמפרטורה המוגברת של מוצרי פרווה. בקור הקר והאחיד, הפרווה נשארת בצורתה המקורית לאורך זמן, כאילו הגיעה זה עתה מסלון פרווה. כמו כן, כולם יודעים שבחנויות פרחים, כל זרי הפרחים מאוחסנים בתאים מיוחדים, שבהם נשמרות טמפרטורות נמוכות ושליליות. זה מאריך באופן משמעותי את חיי המדף של הפרח, שומר על יופיו ורעננותו. בקיץ, כנראה, רבים נתקלו בעובדה שנרות ארומטיים ורגילים, שנועדו לתת נוחות ורומנטיקה, בהשפעת החום והחום, יכולים "לרחף", כלומר לאבד את צורתם. לכן, בעונה החמה, עדיף להחביא נרות שעווה כאלה במקרר. כמו כן, יש לאחסן תרופות רבות במקרר.

קוסמטיקה

העופרת של אייליינר תהיה קשה יותר כאשר היא נחשפת לקור, מה שמקל על הנחת האיפור. אוהב את הקוסמטיקה הקרה והאורגני. הוא מכיל רכיבים טבעיים לפטרול שעלולים לאבד את תכונותיהם ואף להפוך למסוכן אם מאוחסנים בטמפרטורת החדר. כמו כן, אין חומרים משמרים בקוסמטיקה כזו, ולכן אחסון קרמים כאלה במקרר יאריך את חיי המדף שלו. נשים רבות מחזיקות בושם בחדר האמבטיה, מה שכמובן משפיע עליהן מאוד לרעה. טמפרטורות גבוהות לא טובות להם.

הם יכולים לאבד במהירות את הניחוח שלהם או לשנות אותו, במיוחד אם הבושם היה יקר או נתרם על ידי אדם אהוב. הלק יהפוך סמיך יותר בקור ויהיה קשה במקצת למריחה. לכן לפני השימוש יש לשלוף אותו מראש כדי שיגיע לטמפרטורת חדר מקובלת. זה עשוי להימשך לא יותר מ-10-15 דקות. בקור, הלכה יכולה לשמור על חיי המדף שלה יותר, שכן הקור מאריך אותם. זה נכון לנשים שממעטות להשתמש בו או לאלו שיש להן הרבה צבעים שונים ולילדה אין זמן להשתמש בו לחלוטין לפני תאריך התפוגה שלו. טכניקה כזו תציל אותך מצרות כאלה.

אחסון מזון

בננות

אם תאחסנו בננות במקרר, הקליפה תתכהה במהירות וישנה את מרקם הבננה. אם יש לכם בננות בשלות מדי, השתמשו בהן במאפים או הוסיפו אותן לשייק.

לחם

אחסון לחם במקרר גורם לו להתיישן מהר יותר. קר יתקשה לחם מהר יותר מטמפרטורת החדר. אם רוצים לשמור על לחם יותר זמן, עדיף לאחסן אותו בקופסת לחם או במקפיא. נוכחותם של חומרים משמרים תקבע כמה זמן תוכל לשמור את הלחם. ככלל, חיי המדף של הלחם הם ממספר ימים עד מספר שבועות.

חמאה

כולם יודעים כמה קשה לפעמים למרוח חתיכת חמאה קפואה קשה על לחם. למעשה, ניתן לאחסן חמאה על מדף בכלי חמאה המגן עליה מפני אור ואוויר. החמאה מורכבת ברובה משומן, אז זה בסדר להשאיר אותה בטמפרטורת החדר לכמה ימים. לאחסון ארוך יותר, עדיין תצטרך לאחסן אותו במקרר.

קפה

קפה טחון מאבד את טעמו באחסון במקרר. עדיף לאחסן את הקפה במקום יבש וקריר בכלי סגור כדי למנוע לחות. אפשר גם לאחסן שעועית במקפיא, שכן השעועית הכי טעימה כשטוחנים אותה בטמפרטורה נמוכה.

אחסון במקרר - פריצות חיים

האחסון במקרר אינו מוגבל לרשימה הסטנדרטית של מוצרי מזון. בואו נדגיש את הדרכים המקוריות להשתמש בחלל במקרר:

• ניתן לשמור לחם במקרר למשך שבוע בקופסה סגורה היטב ולא חוששים שהוא יהפוך מיושן ועובש. ובתא ההקפאה הלחם נשאר טרי במשך חודשים.זה מאוד נוח להקפיא לחם פרוס, ולהפשיר רק את המספר הדרוש של חתיכות בכל פעם.
• עודפי עוגות ומאפינס נשמרים בצורה מושלמת במקפיא. כדי לעשות זאת, תחילה יש לעטוף אותם היטב בפוליאתילן או בנייר כסף. לפני השימוש יש לחמם את הפשטידות ללא הפשרה בתנור או במיקרוגל בכלי אטום. המלצה זו אינה מתאימה לפשטידות עם כרוב, בצל, ביצים (הקפאה מחמירה את הטעם של מילויים כאלה).
• חלב לא יחמץ במשך ימים רבים אם נשמר במקפיא. עם זאת, טעמו וערכו התזונתי ירדו. לכן, האם העצה הזו הגיונית תלוי בך.
• המקפיא יפשט את הכנת הבורשט. לשם כך, בעזרת מכשירי חשמל למטבח, מקלפים וקוצצים קילוגרם סלק, 1.5 ק"ג תפוחי אדמה, 1.5 ק"ג כרוב, 350 גרם גזר, 250 גרם בצל, 50 גרם שורש פטרוזיליה, 25 גרם ירוקים. ירקות מוכנים יש לשמור במים רותחים במשך 2 - 3 דקות (הלבנה - הורס את האנזימים הכלולים בירקות ומאיץ קלקול). החסר המתקבל מחולקים למנות להכנת מחבת אחת של בורשט וארוזים בשקיות, מצננים ומכניסים למקפיא. עכשיו מסופקים לך מוצרים חצי מוגמרים להכנת בורשט לאורך זמן. כך אפשר לעשות עם הבצק (לשמור אותו קפוא, מחולק למנות בודדות).
• מרתיחים פטריות טריות שנקטפו במים מומלחים (או מטגנים). לאחר קירור ואריזה בשקיות ניילון חזקות, מכניסים אותן למקפיא. בעת הצורך, יספיק להכניס את הפטריות קפואות ישירות למחבת חמה ולטגן עד לבישול.
• קוצצים גס את עלי החומצה שטופים ומחזיקים במים רותחים מספר שניות.הניחו למים להתנקז, מניחים את חומר העבודה בצנצנות ולאחר הקירור, מקפיאים.
• שמיר (פטרוזיליה, סלרי) עוטפים בצרורות קטנים בנייר כסף או פוליאתילן, קושרים היטב ומכניסים למקפיא.
• תותים, פטל, דומדמניות שחורות ואדומות, אוכמניות, דומדמניות מוקפאים ללא הלבנה מוקדמת. ראשית, עדיף להקפיא אותם ללא אריזה ולפזר אותם בשכבה דקה. לאחר מכן יוצקים את פירות היער הקפואים לשקיות ניילון. תותים קפואים, תותים יהיו טעימים יותר אם מפזרים עליהם סוכר כשמסדרים אותם בשקיות. שזיפים, משמשים נחתכים לשניים לפני ההקפאה ומוציאים את הגלעינים.
• אתה יכול להאריך את חייו של זר פרחים אם אתה עוטף אותו בעיתון ספוג במים קרים, מכניסים אותו לשקית ניילון גדולה ומאחסנים בתא הירקות של המקרר למספר ימים. אם תרצה, אתה יכול לשים פרחים באגרטל במהלך היום, ולשלוח אותם למקרר בלילה.
• סוללות המאוחסנות במקרר יאריכו את חיי המדף שלהן. תן להם להתחמם לטמפרטורת החדר לפני השימוש.
• אם אתה צריך לשבור את הנעליים שלך, הכניסו אותן לשקיות ניילון חזקות מלאות במים והקפיאו אותן במקפיא. בהקפאה, 10 חלקי נפח מים יוצרים 11 חלקים של קרח. אם התמזל מזלכם, הגדילו את המגפיים במידה או בשתי מידות.
• גרבי ניילון או גרביונים שמים במיכל, ממלאים במים ומקפיאים. לאחר שנותנים להם להפשיר, סוחטים ומייבשים. על פי ההבטחות, לאחר טיפול כזה, גרבי ניילון וגרביונים נלבשים פי שלושה יותר.
• זרעים, פקעות ויחורים, על פי הניסויים של אנה מריה ארקר, ניתן לארוז היטב בנייר כסף (כדי שהאוויר לא יחדור) לשים בקופסת פלסטיק ולאחסן זמן רב מאוד במקפיא בטמפרטורה של -18 °C.

לסיכום נושא אחסון המזון במקרר, ניתן לציין כי ניתן לשים בתא ענף טרי של ערער (או קליפת לימון) להרוס את הריח הלא נעים ולהעניק רעננות לתא.

איך לאחסן תותים במקרר ולכמה זמן?

אחסון תותים במקרר

לתותים יש תכונה אחת לא טובה במיוחד; ללא מקרר, הם מתקלקלים מהר מאוד ומתחילים להירקב. לכן, אם אתה רוצה להאריך את חיי המדף של ברי זה, אז שמור אותו על המדף לאחסון ירקות ופירות. יש צורך להניח אותו שם לא שטוף ואפשר בשכבה אחת, אם אתה רואה שתקבל 2 או 3 שכבות של תותים, אז העבר כל שורה עם מפיות נייר.

הם יגנו על תותים מפני לחות ומאתילן, המשתחרר מפירות אחרים. בצורה זו, תותים יכולים לשכב בין 3 ל 7 ימים. לאחסון ארוך יותר של פירות ריחניים מתאימה רק הקפאה. לפני הקפאת פירות היער, יש לשטוף אותם, לייבש מעט ואז להניח אותם בשורה אחת במקפיא. אחרי זה, צריך רק לחכות עד שהקור יעשה את שלו ולהכניס את התותים למיכלי פלסטיק.

מוצרי קוסמטיקה

מוצרי קוסמטיקה מסוימים עדיף לאחסן במקרר כדי לשפר את איכותם והם מביאים יותר יתרונות ונותנים אפקט טוב יותר. הם יחזיקו מעמד זמן רב יותר. אבל לא את כל הכספים צריך להכניס למקרר ולהפוך לארון קוסמטי. במקרר אתה צריך לשים:

1. קרם עיניים.הם ישפרו את תכונותיהם כשהם נמצאים במקום קריר, חוץ מזה, הם יהיו קרירים בזמן הנחתם על העור ובנוסף יסייעו להיפטר מחבלות מתחת לעיניים ונפיחות שרוב האנשים חווים בבוקר;
2. קרם BB וקונסילרים. חוסר אור וקור הם תנאים אידיאליים לאחסון מוצרים כאלה, במיוחד אם הם לא בשימוש כל יום והם נצרכים לאט. אפשר לשים שם קרמים אחרים, אבל רק על בסיס מים. מוצרים על בסיס שמן אינם ניתנים לקירור-על, אחרת הם ישנו את המבנה שלהם, והם לא יוכלו להיות מיושמים באופן שווה על העור;
3. אייליינר. בקור רוב המוצרים מתקשים, זה חל גם על עפרונות. אם הם רכים ולא נוחים לשימוש כי הם נמרחים על כל העין, יש להכניסם למקרר. אז יתברר למתוח קו ברור ובהיר;
4. קוסמטיקה אורגנית. הוא מכיל מרכיבים טבעיים הניתנים לאחסון לתקופה קצרה. הם יכולים להתקלקל מוקדם יותר מהמוצר עצמו נגמר, אז הדרך היחידה לצאת היא לשים אותם בקרירות;
5. בָּשְׂמַת. בחשיפה לחום חומרים ארומטיים מתפרקים ומתעוותים ובכך מקלקלים את הריח ומפרים את עמידות הארומה. כדי שבשמים יביאו רק רגשות חיוביים, הם צריכים ליצור את התנאים הנוחים ביותר, וזה אפשרי רק במקרר;
6. לק ציפורניים. זה אולי נראה שהם בטעות הגיעו לרשימה הזו, כי הקור רק יעבה את הלכה, ויהיה קשה יותר ליישם אותה. כן זה נכון. אבל הקור יכול להאריך את חייו. מומלץ לאחסן לכות שממעטות בשימוש במקרר.לפני השימוש, הלכה מחוממת בטמפרטורת החדר, ואז שוב נשלחת לאחסון.

כמה זמן אפשר לשמור אבטיח חתוך במקרר?

אבטיח חתוך ניתן לשמור במקרר עד 3 ימים

לרוב, אנו קונים אבטיחים, שבהמשך איננו יכולים לאכול אותם וצריך לשים אותם במקרר לאחסון. אין ספק שכל מי שעשה זאת שם לב שלאינדיקטורים לטמפרטורה נמוכה יש השפעה שלילית למדי על ברי הגדול הזה. הוא הופך פחות טעים וריחני ומה שהכי לא מסודר מתחיל לזרום חזק מאוד.

לכן, זה יהיה טוב יותר אם אתה עדיין קונה אבטיחים שהמשפחה שלך יכולה לשלוט בכל פעם. אבל בכל זאת, אם כבר קרה שהייתם צריכים להכניס אבטיח חתוך למקרר, אז הקפידו לכסות את הנתח שלו בניילון נצמד ולנסות לאכול אותו תוך 48 שעות.

לאחר זמן זה, הוא יתחיל לאבד לא רק את תכונות הטעם, אלא גם את החומרים המועילים שהוא מכיל. אבטיח, ששכב במקרר יותר מ-3 ימים, באופן כללי, עדיף לא לאכול. בשלב זה, יתחילו תהליכי תסיסה בעיסה שלו, שעלולים להשפיע לרעה על תפקוד מערכת העיכול.

כללים לאחסון מזון במקרר בבית

כלל ראשון נוגע לאריזה בחנות

לאחר שהבאת את המוצרים מהחנות הביתה, הסר מהם את סרט האריזה וזורק את שקיות הניילון.הם מיועדים רק להובלה מהחנות הביתה ומסוכן מאוד לאחסן מוצרים בצורה זו, שכן מתחת לפוליאתילן נוצרת סביבה לחה בה מתרבים חיידקים במהירות, נוצר עיבוי משינויי טמפרטורה ומוצרים מתעובשים.

כלל שני - במה לאחסן מוצרים

לאחר הסרת סרט האריזה ושקית הניילון, הכי נוח לעטוף את המוצרים בנייר מזון מיוחד, קלף או נייר כסף.

עכשיו הם נמצאים כמעט בכל בית. למשל, אני תמיד משתמש בנייר אפייה לאפייה - אני מכסה את התבנית ויוצר איתו. ואתה לא צריך לשמן בשמן, ושום דבר לא ישרף.

נייר כסף זה סיפור אחר לגמרי. אני משתמש בו לא רק לאריזה ובישול בתנור, אלא גם לטיפול. אם כן, אודיע לך. אלו תוצאות מדהימות ומדהימות!

אז קלף ונייר כסף תמיד בהישג יד, נוח, מהיר לארוז בתוכם מוצרים ואינו תופס מקום נוסף.

לא הכל, כמובן, ניתן לעטוף בנייר.

כלל שלישי - אחסון

על מדפים שונים של המקרר נוצר משטר טמפרטורה שונה. קרוב יותר למקפיא, הממוקם בחלק העליון או התחתון, הטמפרטורה הנמוכה ביותר, עוד יותר - הגבוהה ביותר. טמפרטורת האחסון של המזון במקרר שונה עבור מוצרים שונים. אז יש פה חוקים.

במדף העליון (אם המקפיא ממוקם בחלק העליון, אם מתחת, אז המדף התחתון, בהתאמה) מאחסן את כל המוצרים המתכלים: בשר, מוצרי בשר ונקניקיות, דגים, גבינת קוטג', חמאה וירקות.

על המדפים האמצעיים הם מאחסנים את כל המוצרים המוכנים, חלב, גבינה, שמנת חמוצה.

ירקות, פירות, ירקות מאוחסנים במדף התחתון או במגירות מיוחדות.

בנוסף, סוגים שונים של מוצרים צריכים להיות מאוחסנים בנפרד זה מזה. הרי חיידקים חיים בכל מקום, אפילו במקפיא, ורצים ממוצר אחד למשנהו, למרות האריזה הצפופה.

בנפרד זה מזה, אתה צריך לאחסן גבינות ונקניקים, פירות ודגים, מזון נא ומוכן, פירות יער קפואים ובשר קפוא.

אבל ירקות ופירות מתקיימים באופן מושלם זה עם זה, אבל רק כל מין במגש שלו.

דלת המקרר היא המקום החם ביותר ולכן אין לאחסן בה מזון מתכלה. אלא אם כן, למשל, ניתן להניח חתיכת חמאה במגש סגור.

כלל רביעי - תקופות שמירה

גם חיי המדף של המזון במקרר שונים, ניתן לברר עליהם מהטבלה הבאה.

לפיכך, בואו נסכם. לאחסון נכון של מוצרים עלינו: להיפטר מאריזות פלסטיק, להעביר מוצרים למגשי זכוכית ולהניח אותם על מדפי המקרר.

אל תשכח לנקות את המקרר שלך באופן קבוע. סודה לשתייה היא דרך מצוינת לעשות זאת. בליטר אחד של מים, אתה צריך לדלל כף אחת של סודה ולנקות את כל המדפים עם הפתרון הזה ולשטוף את קירות המקרר.

על אמצעים נוספים לניקיון ביתי מהיר תוכלו לקרוא כאן>>.

לשקול, איך לאחסן סוגים מסוימים של מזון במקרר.

מה לא לשמור במקרר

לא כולם יודעים אילו מזונות לא ניתן לאחסן במקרר.

• לחם במיקרו אקלים של תא המקרר מתייבש מהר יותר מאשר בקופסת הלחם.
• בצל ושום הופכים לעובשים ורכים בקור.
• בטמפרטורות נמוכות, העמילן שבתפוחי האדמה הופך לגלוקוז, מה שמשנה את הטעם - ובכלל לא לטובה.
• דבש במקרר מסמיך ומסוכר.
• שמן זית יכול גם להתעבות, וזה הרבה יותר נוח בטמפרטורת החדר.
• עיסת החציל הופכת רופפת.
• ארוחות בוקר יבשות מפסיקות להתבקע. זה לא משפיע על הטעם, אבל בלי קראנץ' מעורר תיאבון של פתיתים, יש פחות הנאה.

בנוסף, ישנם סוגי מזון שהמקרר אינו פוגע בהם, אך אינו מביא תועלת.

זה לא משנה באיזו טמפרטורה לאחסן מוצרים המכילים חומרים משמרים. שימורי בשר ודגים, מלפפונים כבושים, זיתים משומרים, תירס, אפונה מאוחסנים בצורה מושלמת בארונות המטבח

כך גם לגבי רטבים חריפים על בסיס חומץ, רוטב סויה, קטשופ. אל תבזבז שטח מקרר יקר עליהם, גם אם יש לך דגם מרווח Side-by-side. עדיף למלא את המדפים במגוון רחב של מוצרים שהמקרר באמת עוזר להישאר טרי, טעים ובריא לאורך זמן.