למה אי אפשר להרתיח מים פעמיים: האם זו עובדה מדעית או מיתוס?

מה קורה למים כשהם רותחים?

כל אחד מאיתנו מרתיח מים. יש המשתמשים בו כמשקה, בנוסף לקירור. רובם מכינים תה. לעתים קרובות מאוד אתה יכול לשמוע שלא ניתן להרתיח מים פעמיים. יש דעה כי נוזל כזה הופך מסוכן לבני אדם. זה מוסבר על ידי העובדה כי אפילו עם חימום ראשון ארוך, microelements שימושי להתפרק. בהרתחה השנייה, לכאורה, לא נשאר שום דבר שימושי במים בכלל.

הרתחה נחוצה ברוב המקרים. מי ברז יכולים להכיל חיידקים מזיקים. הם מתים כבר לאחר 2-3 דקות של טיפול בחום. אבל ראוי לציין כי כמה מיקרואורגניזמים מסוכנים אינם מפחדים מטמפרטורות גבוהות. במקרה זה, הרתחה אינה יכולה להתמודד עם הבעיה. כמו כן, בדרך זו לא ניתן להסיר מלחים של מתכות כבדות מהמים.

הוא האמין כי אין להרתיח מים פעמיים בשל העובדה שהם יכולים להיות "כבדים". מנקודת מבט כימיה, זהו מיתוס. כמעט בלתי אפשרי ליצור מים כבדים בבית. זהו תהליך מורכב. תוצאה זו מושפעת רק מהרתחה ארוכה לאורך שנים רבות.

בנוסף, מים כבדים אינם קטלניים לבני אדם. הוא מופרש מהר יחסית מהגוף.

איכות המים המבושלים עשויה להיות תלויה בסוג הקומקום. אנשים רבים לא מרתיחים מים פעמיים בקומקומי פלסטיק חשמליים. הם מאמינים שיש תגובה עם הפלסטיק. למעשה, אם הפולימר מאושר לשימוש כחומר שבו מחממים מים, אז זה בטוח.

מים עם כלור גבוה עלולים להזיק לבריאות. הוא כבר מגיב עם פלסטיק במהלך החימום הראשון. חומרים מסוכנים שונים מתחילים להשתחרר לתוך הנוזל. ניתן לשמר אותם גם על ידי הרתחה חוזרת. לכן הבעיה היא דווקא לא בהרתחה המשנית, אלא בהרכב המים. לפני חימום בקומקום חשמלי עשוי פלסטיק, יש להגן עליו במיכל זכוכית.

האפשרות של נזק מהרתחה משנית יכולה להיות גם אם הקומקום עשוי מחומר באיכות נמוכה, שבו מתווספים חומרי פלסטיק. חומרים אלו הופכים את הפלסטיק לפחות שביר. הם מתחילים להתבלט במהלך החימום.מסתבר שאנחנו שותים מים או תה עם מנת חומרי פלסטיק. לכן, לא כדאי לקנות מכשירי חשמל סיניים זולים. העלות היא אינדיקטור ישיר לאיכות הפלסטיק. חיי השירות של קומקומים מחומר בטוח הוא 3 שנים. לאחר מכן, עדיף להחליף אותו בחדש.

הפחתת הטבה

למעשה, הכל לא עצוב כמו שזה נשמע בכתובית הזו. צריך להסביר את זה. ושוב נפנה להרכב הכימי של הנוזל הלבן, שמכיל בנוסף למים מזוקקים גם כמות מסוימת של זיהומים שונים. הדבר נכון במיוחד עבור צנרת, הנתונה לשיטות ניקוי שונות, לרבות הכלרה. אז, כאשר רותחים, רק מולקולות מים יכולות להתאדות, וכל הזיהומים המזיקים הללו נשארים. יתר על כן, בשל העובדה שחלק מהנוזל הופך לאדים, הריכוז של זיהומים כאלה עולה. לכן הוא נחשב סטרילי, אך אינו נקי מחומרים מזיקים שונים.

כללים לשתיית מים רתוחים

על מנת לחוש את סגולות הריפוי של מים רותחים, יש לפעול לפי כללי השימוש.

• לניקוי וניקוי רעלים לשתות מספר פעמים ביום. מרתיחים לפחות 5 דקות כדי שייספג טוב יותר בגוף ויהיה לו אפקט ניקוי רעלים הרצוי. מומלץ להרתיח פעם אחת ולמזוג לתרמוס, ולאחר מכן לשתות בלגימות קטנות לאורך היום.
• לא מומלץ לערבב מים מבושלים וגולמיים. מאחר ובמקרה זה עלולות להופיע תרכובות לא רצויות המזיקות לגוף. אותה תשובה תהיה לשאלה: "למה אתה לא יכול להרתיח מים שוב?".
• מים רתוחים אינם מאוחסנים במיכל שבו הרתחו.
• תכונות שימושיות של מים נעלמות לאחר 6 שעות לאחר ההכנה, כך שבזמן זה יש לצרוך אותם.

הרתחת מים לפני השתייה היא בחירה אישית. לדוגמה, עבור תומכי התנועה האיורוודית, מים רותחים לא רק מייצגים היבט היגייני, אלא גם מסמלים שחרור מאנרגיה שלילית והגנה על הגוף שלו. הצורך בהרתחה תלוי מאוד גם בתנאים המקומיים. בכל מקרה יש להרתיח את המים המתקבלים במהלך טיול באוויר הפתוח.

האם אפשר להרתיח מחדש בקומקום

נוזל מזוקק חסר צבע, אין לו טעם וריח. מים טבעיים ומאספקת המים המרכזית מכילים זיהומים של כימיקלים שחלקם עלולים לפגוע בבריאות האדם. הסביבה הטבעית מאוכלסת במיקרו-פלורה ומיקרו-פאונה.

תומכי תזונה בריאה מתנגדים להרתחה באופן כללי. הם מאמינים כי נוזל כזה הוא חסר תועלת. אבל רופאים ומאמינים של רפואה מבוססת ראיות בטוחים בצורך בטיפול בחום כדי להיפטר מפתוגנים. במונחים צרכניים, הרתחה היא הכרח. אחרי הכל, עדיין לא הומצאה דרך לחלוט תה עם מים קרים.

חָשׁוּב! תרבות המים הרותחים מבוססת היטב בכל המשפחות. והקומקום, כמעט כמו סמובר, הפך למרכז המטבח

האם אפשר להרתיח מחדש ולמה? כמה מומחים טוענים שזה בלתי אפשרי.

לדוגמה, אלנה מלישבה, בתוכנית הטלוויזיה שלה בריאות, מדברת על הרתחת מים ממערכת אספקת מים כמו זו: רוב החיידקים, הנגיפים והחיידקים מתים בטמפרטורות כה גבוהות. אבל העקביות הנוזלית עצמה "מתה" באותו זמן.בנוסף, כלור, כאשר מחומם, יוצר תרכובות אורגניות המסוכנות לגוף האדם. חומרים מסרטנים גורמים למוטציות בתאים בריאים, מקדמים התפתחות סרטן.

עובדות מדעיות על Reboils

אידוי בזמן הרתיחה מעלה את ריכוז המלח ושאר הזיהומים במים - זה הטענה המרכזית לגבי הסכנות שברתיחה חוזרת. במקרה זה, יש לאסור לחלוטין בישול מנות נוזליות כגון מרק או קומפוט. ואכן, בתהליך הבישול, הרכיב הנוזלי מתאדה, והמנות רוויות במלח ובחומרים נוספים. זה כולל כל מוצר קולינרי הדורש בישול.

הרתחת אותם מים מספר פעמים הופכת את הנוזל לכבד יותר. הוא מכיל כמות גדולה של איזוטופ המימן, דאוטריום. למעשה, הוא כל כך קטן שכדי לרכז אותו בנפחים מסוכנים, צריך להרתיח מיכל נוזל.

האם אפשר להוסיף מים מתוקים למים שכבר רותחים? פחית. הדעה כי תרכובות כבדות מצטברות בשאריות היא שקרית. חימום הוא תנועה אקראית של מולקולות. לא סביר שחלקם זזים רק בתחתית.

התייחסות! מתקנים מודרניים לטיפול במים אינם משתמשים במוצרים המבוססים על כלור. לשם כך, נעשה שימוש בסינון ובאוזון.

אם כך קורה שהמים מהברז באמת מנקים עם כלור. אתה רק צריך לעמוד בזה שלושים דקות. במהלך הזמן הזה, תרכובות הכלור יתאדו.

למה הגוף צריך מים

גוף האדם מורכב מ-80% מים. עם זאת, לא כולם יודעים שנפח הנוזל יכול להיות בטווח של 30-50 ליטר, זה תלוי במאפייני הגיל: ככל שהאדם מבוגר יותר, כך פחות נוזלים בגוף.

בגוף הוא מופץ באופן הבא:

• תאים - כ-28 ליטר;
• נוזל חינם - 10 ליטר;
• דם, מיץ קיבה, רוק, מרה וכו' - שאר הנפח.

מים מבצעים את הפונקציות הבאות בגוף:

• תומך בטמפרטורת הגוף;
• מונע עצירות ומשפר את תפקוד המעיים;
• מסיר רעלים וחומרים מזיקים אחרים מהכבד והכליות;
• ממיס חומרים מזינים הנכנסים לגוף עם מזון;
• פועל כחומר סיכה למפרקים;
• לוקח חלק בחילוף החומרים;
• ממריץ הפרשת וירוסים וחיידקים דרך נוזלים ביולוגיים (שתן, זיעה).

היתרונות של מים רותחים

אז האם זה שימושי לשתות מים מבושלים, או שכל אלה הם מיתוסים. כשהם רותחים, המים הופכים בריאים ומספקים לגוף מספר יתרונות.

• קודם כל, זה משפר את חילוף החומרים ולכן עוזר לרדת במשקל.
• מקדם לחות נכונה וניקוי רעלים של העור. אם טמפרטורת המים גבוהה מהסביבה, ההשפעה תהיה חזקה עוד יותר. תאים המגבירים את גמישות העור ורגישים לרדיקלים חופשיים מזיקים משוחזרים.
• תרופה טבעית מעולה להצטננות, שיעול וכאבי גרון. הוא ממיס ליחה וגם מסייע בהוצאתה מדרכי הנשימה, גם מקל על כאבי גרון ומונע גודש באף.
• משפר את זרימת הדם, הנחוצה לפעילות תקינה של השרירים והעצבים. בנוסף, זה שומר על בריאות מערכת העצבים.
• מסדיר את העיכול.

הרתחת המים הופכת אותם לנקיים יותר והגוף צריך להדוף פחות חיידקים. לפיכך, יש יותר אנרגיה במים רתוחים, כי הגוף לא צריך להוציא את האנרגיה שלו על טיהור.

מה עושה הרתחה חוזרת עם מים?

רופאים ממליצים להשתמש רק במים שהורתחו פעם אחת להכנת תה וקפה. כלומר, בכל פעם יש לחדש לחלוטין את הקומקום, לשפוך את שאריות הנוזל הישן לפני הוספת חדש.

מהי הדעה הקדומה לגבי הרתחה מחדש? למה אי אפשר להרתיח מים פעמיים? נצטרך לגעת לא רק בתכונות הפיזיקליות, אלא גם בתכונות הכימיות של הלחות היקרה.

מה קורה למים בחימום?

ללא מים, גוף האדם אינו יכול להתקיים. שמונים אחוז מהגוף שלנו מורכב מנוזל. מים מתוקים נחוצים לחילוף חומרים תקין, סילוק רעלים מהגוף.

אבל יש בעיות מסוימות עם מים בעולם המודרני. לא כל תושב במטרופולין יכול לקבל את כמות הנוזל הנדרשת מבאר או מקור טבעי. בנוסף, אסור לנו לשכוח את הזיהום הטבעי של העולם המודרני. לחות מענגת חיים נכנסת לבתינו דרך קילומטרים של צינורות. מטבע הדברים, מוסיפים לו חומרי חיטוי. למשל, כלור. אם אנחנו מדברים על מערכות ניקוי, אז האיכות שלהן משאירה הרבה הרצוי. בערים מסוימות הם לא השתנו במשך עשרות שנים.

הרתחה הומצאה כדי להשתמש במים אלה לבישול ולשתייה. יש רק סיבה אחת - להשמיד, אם אפשר, את כל החיידקים והחיידקים שנמצאים במים גולמיים. יש אנקדוטה על הנושא הזה:

הילדה שואלת את אמה:

למה אתה מרתיח מים? להרוג את כל החיידקים.

זה שאני אשתה תה עם גופות של חיידקים?

ואכן, רוב החיידקים והחיידקים מתים בהשפעת טמפרטורות גבוהות. אבל מה עוד קורה להרכב של h3O כשהטמפרטורה מגיעה ל-100 מעלות צלזיוס?

1) רתיחה מאדה מולקולות חמצן ומים.

2) כל מים מכילים זיהומים מסוימים. בטמפרטורות גבוהות הם לא הולכים לשום מקום. האם אפשר לשתות מי ים אם הם מבושלים? ב-100 מעלות צלזיוס, אטומי חמצן ומים יוסרו, אך כל המלחים יישארו. אבל הדבר המעניין ביותר הוא שהריכוז שלהם יגדל, ככל שהמים עצמם הפכו פחות. לכן מי ים לאחר הרתיחה אינם מתאימים לשתייה.

3) איזוטופי מימן קיימים במולקולות מים. אלו יסודות כימיים כבדים שעמידים לטמפרטורות של עד 100 מעלות צלזיוס. הם לשקוע לתחתית, "משקל" את הנוזל.

האם רתיחה חוזרת מסוכנת?

למה לעשות את זה? החיידקים מתו במהלך הרתיחה הראשונה. אין צורך בטיפול בחום חוזר. מתעצלים לשנות את תכולת הקומקום? ובכן, בואו נבין, האם אפשר להרתיח שוב?

1. מים רתוחים חסרי טעם לחלוטין. אם מרתיחים אותו מספר פעמים, הוא הופך להיות מאוד מאוד חסר טעם. יש שיטענו שגם למים גולמיים אין טעם. בכלל לא. תעשה ניסוי קטן.

שתו במרווחי זמן קבועים מים מלמטה ברז, מים מסוננים, מבושל פעם אחת מבושל פעמים רבות. לכל הנוזלים האלה יהיה טעם שונה. כששותים את הגרסה האחרונה (מבושלת פעמים רבות), אפילו יהיה טעם לוואי לא נעים בפה, איזשהו טעם מתכתי.

2. הרתחה "הורגת" מים. ככל שטיפול החום מתרחש לעתים קרובות יותר, כך הנוזל חסר תועלת בטווח הארוך. החמצן מתאדה, למעשה, הנוסחה הרגילה של H2O מופרת מנקודת מבט של כימיה. מסיבה זו עלה שמו של משקה כזה - "מים מתים".

3. כפי שהוזכר לעיל, לאחר הרתיחה, כל הזיהומים והמלחים נשארים.מה קורה עם כל חימום חוזר? עלי חמצן, מים גם. כתוצאה מכך, ריכוז המלחים עולה. כמובן שהגוף לא מרגיש את זה מיד.

הרעילות של משקה כזה זניחה. אבל במים "כבדים", כל התגובות מתרחשות לאט יותר. דאוטריום (חומר המשתחרר ממימן במהלך הרתיחה) נוטה להצטבר. וזה כבר מזיק.

4. אנחנו בדרך כלל מרתיחים מים עם כלור. בתהליך החימום ל-100 מעלות צלזיוס, כלור מגיב עם חומרים אורגניים. כתוצאה מכך נוצרים חומרים מסרטנים. הרתחה תכופה מגבירה את ריכוזם. והחומרים האלה מאוד לא רצויים לבני אדם, מכיוון שהם מעוררים סרטן.

מים רתוחים כבר לא מועילים. עיבוד מחדש גורם לזה להיות מזיק. לכן, פעל לפי הכללים הפשוטים הבאים:

• להרתחה בכל פעם לשפוך מים טריים;
• אל תרתיח שוב את הנוזל ואל תוסיף מים טריים לשרידיו;
• לפני הרתיחה של המים, הניחו להם לעמוד מספר שעות;
• לאחר שפיכת מים רותחים לתרמוס (להכנת אוסף תרופתי, למשל), סוגרים אותו בפקק לאחר מספר דקות, לא מיד.

לשתות לבריאות!

למה אי אפשר להרתיח מים פעמיים?

עבור רבים, טיפול בחום היה ונשאר הדרך היחידה לטהר מים מזיהומים ומיקרואורגניזמים מזיקים. יש אנשים, המבקשים להגביר את מידת הטיהור, מביאים לרתיחה את הלחות הנותנת חיים פעמיים או אפילו שלוש. למה אתה לא יכול להרתיח מים פעמיים ו מה זה מאיים בריאות, נספר במאמר שלנו.

למה הגוף צריך מים?

כמעט כולם יודעים שגוף האדם הוא 80% נוזלי.אבל מעטים יודעים שנפחו נע בין 30 ל-50 ליטר בהתאם לגיל: ככל שהאדם מבוגר יותר, חלקו קטן יותר.

רוב המים נמצאים בתאים: נפח הנוזל התוך תאי הוא כ-28 ליטר. במקום השני מבחינת תכולת המים נמצא נוזל חופשי - עד 10 ליטר, ואחריו דם, מיצי מעיים וקיבה, לימפה, נוזל מוחי, מרה ורוק.

מים, שמסתובבים כל הזמן בגוף, לוקחים חלק בכל התהליכים המטבוליים. בעזרתו מסירים רעלים, תאים מתים, וירוסים וחיידקים באמצעות זיעה ושתן. כבר כתבנו "כמה מים אתה צריך לשתות כדי להיות בריא", אז עכשיו לא ניגע בנושא הזה, אבל נתמקד מדוע אי אפשר להרתיח מים פעמיים.

למה אומרים שאי אפשר להרתיח מים פעמיים?

הרתחה היא אולי השיטה היחידה לחיטוי מים הזמינה לכולם ללא יוצא מן הכלל. אנשים רבים משתמשים בו כדי לחטא מי ברז, וכמעט כולם משתמשים בו כדי לחלוט קפה ותה. לפעמים אנחנו מתעצלים להחליף את הנוזל ברגע שהובא ל-100 מעלות צלזיוס בחדש, ואז אנחנו שומעים מהאימהות שלנו שאי אפשר להרתיח מים פעמיים. בוא נראה אם ​​זה המצב.

כיצד טיפול בחום משפיע על איכות הנוזל? כל מים, אלא אם כן, כמובן, יש לך עסק עם מים מזוקקים, בנוסף למימן וחמצן, מכילים הרבה זיהומים, כולל:

מלחי סידן ומגנזיום, המופקדים על דפנות הקומקום במהלך הרתיחה, אך אינם מהווים איום מסוים על גוף האדם;

מתכות כבדות: סטרונציום, עופרת, אבץ, מסוגלות ליצור תרכובות מסרטנות בטמפרטורות גבוהות, ולגרום למחלות אונקולוגיות;

כלור, המגרה את העור והריריות ומעורר את המראה של תאים סרטניים;

וירוסים וחיידקים, פתוגניים ובלתי מזיקים לחלוטין.

במהלך הרתיחה, H2O מתאדה, אבל מלחי מתכות כבדות לא נעלמים, וריכוזם בנוזל עולה. נכון, מדענים מבטיחים שהם עדיין לא מספיקים כדי לגרום נזק משמעותי לגוף.

בנוסף, במהלך טיפול בחום, מימן "קל" בורח, אך נשאר "כבד" (איזוטופים של מימן). יתר על כן, צפיפותו עולה, ומים "חיים" הופכים ל"כבדים", רווי דאוטריום. שימוש קבוע במים כאלה מוביל למוות.

עם זאת, על פי מחקרים שנעשו על ידי האקדמיה I. V. Petryanov-Sokolov, כדי לקבל 1 ליטר מים קטלניים, יידרש 2163 טון של מי ברז. במילים אחרות, ריכוז הדאוטריום במים מורתחים פעמיים הוא כל כך קטן שלא כדאי לדאוג.

כתוצאה מכך, מכל ההשלכות של רתיחה כפולה, ניתן להבחין בין הדברים הבאים כמזיקים:

שינוי בטעם הנוזל אינו לטובה;

מים "חיים", המאבדים את המיקרואורגניזמים הדרושים לאדם במהלך טיפול בחום, הופכים ל"מתים", כלומר חסרי תועלת;

היווצרות חומרים מסרטנים המכילים כלור ועלייה בריכוז המתכות הכבדות.

לכן אי אפשר להרתיח מים פעמיים, לעומת זאת, וטיפול בחום חד פעמי מביא לאותן תוצאות.

איך משיגים מים "חיים"?

לא לכולם יש הזדמנות לשתות מי מעיינות או לטהר מי ברז עם מסננים יקרים. עבורם, יש דרך קלה לקבל לחות שמישה נותנת חיים.

אספו מים בצנצנת ובלי לסגור אותה במכסה, הניחו לה לעמוד יום. במהלך הזמן הזה, רוב הכלור יתנדף. לאחר מכן מקפיאים במקרר (רק קחו בחשבון שבעת הקפאה המים מתרחבים, והצנצנת, אם היא מלאה וסגורה, עלולה להתפוצץ), אבל לא לגמרי: השארת שלולית על פני השטח. אלו מים "מתים" עם תכולה גבוהה של דאוטריום - הם הופכים אחרונים לקרח. מסננים אותו, ולאחר מכן ניתן להפשיר ולשתות את הקרח.

הקשיבו לעוד כמה טיפים מתזונאית שיודעת לטהר מים בבית:

אילו מים בריאים יותר - מבושלים או חיים

גם גולמי וגם
למים רותחים יש מאווררים. כל אחד מהם מבטיח שזה המים שלו
טוב יותר לגוף.

מאווררי מים גולמיים
מבושל נחשב מעובד, בעוד גלם מפורסם כ
100% טבעי עם טעמים ויתרונות ייחודיים. עוקבים גולמיים
טוענים שהרתחה מסירה מינרלים. אז הם סופרים מים גולמיים
יותר מזין ומועיל. זה, לדעתם, מכיל פרוביוטיקה, שימושי
חיידקים, יסודות קורט. מים גולמיים מלאים בחמצן, שנעלם כאשר
רְתִיחָה. רבים מתעניינים אילו מים רותחים מהר יותר - גלם או
מְבוּשָׁל. במקרה זה, התמורה היא עבור raw. הוא מחומצן ו
זה לא מבושל.

אבל לא כל גלם
מים יכולים להיחשב נקיים ו רָאוּי לִשְׁתִיָה. ללא עיבוד מתאים
עלול להכיל מזהמים כימיים שונים, יסודות מסוכנים. ולפעמים
היתרונות של מים גולמיים עשויים להיות הרבה מתחת לסיכונים בפועל.

עוקבים
הרפואה האיורוודה ההודית מאמינה ששתיית מים רתוחים חשובה מאוד
לא רק מבחינת היגיינה. מים רגילים בנוסף שימושיים
חומרים מכילים מידע שלילי

מידע זה מועבר לאדם, ו
לא בהכרח שימושי עבורו. מים אפילו משתנים ויזואלית כמנשא
מידע כאשר הוא נחשף לנסיבות שונות ולאחר מכן
נצפה תחת מיקרוסקופ. מים לאחר הרתיחה הופכים לנייטרליים, משנים את תכונותיהם הפיזיקליות ומשאירים מקום למידע חדש שניתן ליצור באופן מודע בגוף האדם.

איך להיפטר מההשלכות הלא נעימות של רתיחה?

יש לומר מיד שגם הרתיחה הראשונית של הנוזל אינה מועילה לחלוטין. תהליך חימום המים מוביל להשמדת חיידקים ולתנועה פעילה יותר של זיהומים, שיכולים להתמקם לאורך זמן רב. אבל, יישום עצות פשוטות בפועל, אתה יכול, אם לא להיפטר לחלוטין מההשפעות המזיקות של רתיחה, אז לפחות למזער את זה.

• לפני הרתיחה של הנוזל, הניחו לו לעמוד בכלי נקי לפחות שעתיים או שלוש. גם אם היא עברה בעבר מערכת של פילטרים סופר יעילים.
• סגירת מכסה מיכל הבישול מיד לאחר הוספת מים רותחים היא מאוד לא מעודדת. זרימה גדולה יותר של חמצן תנטרל חלק מהזיהומים המזיקים על פני המשקה החם.
• לעולם אל תערבב מים רתוחים חמים עם מים קרים. אנשים רבים אוהבים לקרר את המשקה שלהם בדרך זו, אך למעשה הם מוסיפים לו רק חלק טרי של מיקרואורגניזמים מזיקים.

והעצה העיקרית: לאחר הרתיחה הראשונה החליפו את המים בקומקום.הרגל שימושי כזה מאפשר לך לא להרתיח את הנוזל מספר פעמים.

האם מיקרוגל מתאים לחימום מים?

תנורי מיקרוגל מודרניים מתאימים למים רותחים. אבל תכונה של התהליך תהיה שבועות על פני השטח, גם כשהן מגיעות ל-100 מעלות, לא יופיעו כמו בקומקום. ניתן לראות שהנוזל רתח אם מזיזים מעט את המיכל או מורידים לתוכו את הכף.

אבל אתה צריך לדעת שהרתחה במיקרוגל היא מסוכנת. אם הנוזל מתחמם יתר על המידה, הכלים עלולים להישבר. במקרה זה, תנור המיקרוגל ייכשל, ואדם עלול להישרף.

להרתחה נכונה במיקרוגל, עליך:

• מילוי מיכל נקי במים יותר ממחצית:
• על ידי הנחת מקל עץ לסושי או כף (לא מתכת!) בכוס;
• הפעל את התנור להגדרה הרצויה.

אתה צריך להפסיק לחמם כל דקה, לערבב עם כפית, ואז להפעיל אותו.

כוס להרתחה במיקרוגל נבחרת כזו שעשויה מזכוכית או קרמיקה. עדיף לקחת כלים למים רותחים עם סדקים או צ'יפס בפנים. בועות בהחלט יופיעו כאשר רותחים בצלחת כזו.

ברגע שהמים רותחים, וזה לוקח בערך 3 דקות, מכבים את הכיריים וממתינים דקה. רק אז הם מוציאים כוס מים רותחים, לאחר שהקישו עליה קלות על הדפנות בכף עץ. עודפי גזים יעזבו את הנוזל, והוא לא ישפך החוצה מהמיכל.

בכלי מתכת אסור לבשל במיקרוגל, שכן המכשיר יפסיק לפעול.

מומלץ לא להשמיט את שקית התה בחימום במיקרוגל. בשקיות תה יש לרוב אטבי מתכת שעלולים לגרום לניצוצות בתוך המכשיר, ולגרום לכיבויו.

הוצא בזהירות את המיכל עם מים רותחים, בעזרת כפפה לתנור או כפפות. אין לקרב כלי לפנים, כדי לא לשרוף את העור

הרתחת מים לשתייה היא חובה. אבל אין צורך לחזור על התהליך מספר פעמים. זה לא יביא שום תועלת בריאותית.

אפשר להרתיח מים פעמיים

עם זאת, כל האמור לעיל נתון לוויכוח. מדענים רבים מוכיחים שגם מים מבושלים, אם כי לא מבושלים, הם מים. והשערות לגבי העובדה שמים צריכים להיות מובנים, והרתחה הורסת את המבנה שלהם, הן רק הצהרות מופרכות של נציגי פסאודו-מדע, שכן אין מים מובנים, כמו גם תכונות שימושיות שלהם במדע. כן, במדע יש מונח כזה כמו "מים כבדים". מים כבדים הם מים המכילים דאוטריום.

עם זאת, מדענים מרגיעים: במים שיש לנו באספקת המים, דאוטריום נמצא בכמויות קטנות, ובוודאי אינו יכול להשפיע לרעה על בריאות האדם. נושא נוסף הוא שבקשר לאקולוגיה מודרנית ו מצב צינורות המים, במים יש תמיד כמות גדולה של זיהומים שונים ומתכות כבדות, וכאן, לפחות רתיחה, לפחות לא רתיחה - לא יהיה הבדל.

מדענים המאמינים שאפשר להרתיח מים הרבה מאוד פעמים גם מפריכים את הדעה שכאשר מרתיחים מים פעמיים, הם מאבדים חמצן. שום דבר כזה! יש בדיוק כמו הרבה חמצן במים רותחים כמו שיש במים שהורתחו כמה פעמים. אז, כפי שאתה יכול לראות, יש הרבה דעות לגבי האם אפשר להרתיח מים פעמיים, כמו גם הרבה חסידים של צד זה או אחר.

בדקנו שני צדדים של אותה סוגיה. זה תלוי בך להחליט אם להרתיח מים פעמיים או לא, כי זו הבריאות שלך והגוף שלך. אין תשובה אחת, והראיות של שני הצדדים נראות משכנעות מאוד. אבל, בכל זאת, עדיף להישמע לעצות ולהפחית את השימוש בשוורים מבושלים למינימום, ולהחליף אותו במים מטוהרים או מינרליים טהורים. להיות בריא!

פתרון חלופי: לא להרתיח

למעשה, אנו רותחים מתוך הרגל: לפני כן, קומקומים יכלו רק להביא את טמפרטורת המים ל-100 מעלות צלזיוס ולכבות. אבל כיום, דגמים רבים ניתנים להתאמה. לדוגמה, מומלץ לחלוט תה ירוק בטמפרטורה של 70-80 מעלות צלזיוס, כלומר, ברגע שהמים הרתוחים מספיקים פשוט לחמם אותם. יש התאמה, למשל, עבור בוש זה:

אפשרות נוספת היא להשתמש בסירים תרמיים. אלו תרמוסים שיכולים להרתיח מים. אם יש לכם משפחה גדולה וכולם שותים משקאות חמים בזמנים שונים, תרמופוט ממש יועיל. המים יישארו חמים כל היום ולא תצטרכו להרתיח אותם שוב. אתה יכול לקחת, למשל, Xiaomi חמודה כזו עם היכולת שליטה בסמארטפון. 

אם כולכם- אני עדיין רוצה קומקום, תראה איזה דגמים יוצאי דופן אספנו במבחר שלנו. ומכיוון שאנו מדברים על מים, אנו חולקים עצות באיזה סוג מים למלא בברזל: רגיל, מבושל או מזוקק.

כללים בסיסיים להרתחה

כדי שהמים המבושלים ישמרו על תכונותיהם המועילות, יש להכין אותם כראוי. רבים מתעניינים אם אפשר להרתיח מים מספר פעמים. למים מתאימים, יש כלל: יש לצרוך אותם לא יאוחר מ-6 שעות לאחר ההכנה. הרתחת המים שוב תהרוג את כל התכונות המועילות.

מים לא רותחים מהר מאוד בקומקום או בסיר. אם צריך לזרז את התהליך, עדיף להרתיח מים במיקרוגל.

אבל לא כל מיכל מתאים להרתחה. למשל, האם ניתן להרתיח מים בדלי או במחבת מגולוון. בהחלט לא, כי בחימום משתחרר אבץ ומתחבר עם מים. והרעלת אבץ קשה מאוד לסבול על ידי בני אדם. להרתחה, השתמש במיכלים שתוכננו במיוחד.

ומה לעשות אם קניתם בטעות סודה, האם אפשר להרתיח מי סודה, והאם זה מזיק. זה אפשרי: רק עדיף לתת לגזים לברוח לפני הרתיחה.

כמובן, אתה לא יכול להרעיל עם מים כאלה!

כן, זה מובן לכולם (אלא אם כן שפכת את זה משלולית!), אבל למה להעמיס על הגוף שלך "כימיה" מיותרת, שמגוייסת באופן פעיל במים ותיקים? מסכים, הרבה יותר טוב להרגיל את עצמך לשפוך את המים ה"ישנים" מהקומקום, לא להרתיח אותם אפילו בפעם השנייה (שלא לדבר על השלישית!), ולשפוך מים טריים כל הזמן.

איך להרתיח מים נכון והאם כדאי לעשות זאת מספר פעמים, יגידו לכם בסרטון זה. אנחנו מסתכלים.

זה מעניין: למה אל תשטוף קונדומים לאסלה — סיבות אובייקטיביות ואמונות טפלות

לא להרתיח - להקפיא

אם אתה משתמש בהרתחה כשיטת ניקוי, אז עדיף לחפש שיטה יעילה יותר. האינטרנט מלא במאמרים המייעצים לניקוי נוזלים בהקפאה.

ואפשרות זו מתאימה, גם אם אתה לוקח מי ברז עם כלור. הדבר המעניין ביותר הוא שזה לא מיתוס, הקפאה באמת מאפשרת לך להיפטר מזיהומים מזיקים.

לאחר שהמים יהפכו לקרח, תישאר כמות קטנה של נוזל בתחתית המיכל, אותו יש לנקז.לדברי מומחים, מדובר במים קלים, הנספגים בצורה גרועה בגוף. להפשיר קרח ולשתות מים קרירים בהנאה. אפשרות מצוינת לאחסון נוזלים בבקבוקים.

לסיכום, נזכיר שמחלות רבות מתחילות עקב מחסור בנוזלים בגוף או מאיכותם הנמוכה. זכור כי מים טהורים ללא זיהומים הם הבסיס לחיים ארוכים של אדם ולבריאותו הטובה.

מדוע אי אפשר להרתיח מים פעמיים זו עובדה מדעית

המטרה העיקרית של מים רותחים היא להשמיד מיקרואורגניזמים מזיקים ופתוגניים, שמתים כשהטמפרטורה עולה. נוזלים.

• העובדה היא שכאשר מים מטוהרים בפעם השנייה, הרס של חומר אורגני, כלומר, חיידקים פתוגניים, אינו מתרחש. הוא מת או מתפרק בפעם הראשונה. אדי מים משתחררים באינטנסיביות עקב אידוי המים, עקב כך עולה ריכוז המרכיב המינרלי - התמיסה נעשית מרוכזת יותר, ולכן עלולה לגרום נזק רב יותר לבריאות.
• בנוסף למינרלים, מלחים, רדיקלים אלקליין וחומצה, מים מכילים אטומי מימן וחמצן מומסים. בתהליך של אידוי אינטנסיבי של אדי מים, מימן אטומי, כולל איזוטופים דאוטריום וטריטיום המצויים בכמויות מועטות, מתיישבים לקרקעית, ומגדילים את צפיפות הנוזל.

במהלך הרתחה חוזרת או ממושכת, הכלור הפעיל הכלול במים מגיב עם שאריות של חומרים אורגניים וחומרים מומסים במינרלים. קשה לחזות מה עלול לנבוע מתגובה כזו. כאן הרבה תלוי מידת טיהור המים בתחנות צריכת המים, בהן קיימת מערכת של טיהור עמוק (סינון) והכלרה לאחר מכן. עם זאת, גם הפיזיקה וגם הכימיה מלמדות אותנו שכדי לזרז כל תגובה, יש לחמם את המרכיבים הראשוניים. לכן, הרתחה חוזרת ונשנית של מים מובילה לעלייה בגרסאות של תגובות כימיות, מה שעלול לגרום להופעת סוגים שונים של חומרים מסרטנים ודיוקסינים.

מבלי להכחיש את נכונותן של כל העובדות המדעיות שהוצגו, עולה שאלה לגיטימית לחלוטין - מדוע אי אפשר לשתות מים מזוקקים? אין כאן איסורים, אבל כבר הבחינו שהתזקיק, שאין לו לא טעם ולא ריח, משפיע לרעה גם על בריאות האדם. יתרה מכך, אין הסכמה בין מדענים לגבי הגורמים לתופעה זו. על פי כמה מדענים, במים מזוקקים, שעברו את שלב הקיטור ולאחר מכן התעבו מחדש, כיוון המטען משתנה וערך מומנט הדיפול משתנה. כדי לשחזר את המאפיינים המקוריים, כמה מרפאים ממליצים להקפיא מים מזוקקים, בעלי דרגת טיהור גבוהה ומנקודת מבט של כימיה, אינו מזיק לחלוטין לבני אדם. לשתייה ולבישול מומלץ להשתמש בנוזל מומס.

פעם שרלטן הטלוויזיה אלן ולדימירוביץ' צ'ומאק החזיר את איכות המים, שניקה והטעין את המים לעיני הצופים, מבלי לעזוב את אולפן אוסטנקינו. לדבריו, לאחר מכן לא נדרשה הרתחה בודדת ולא כפולה. אז למה אתה לא יכול להרתיח מים פעמיים - העובדה המדעית מסבירה די ברור.

מי המציא זכוכית פנים: היסטוריה ועובדות

כיצד לטהר מים בבאר בעצמך