מה קורה אם זורקים שמרים לאסלה

שמרים בשירותים: לאילו השלכות לצפות

התוצאות תלויות בגורמים רבים. נקודת המפתח היא סוג השירותים. שירותים העומדים ברחוב יתנהגו בצורה שונה מאוד מזו שמותקנת ברכבת או בבניין דירות.

שירותים בעיר

עבור שירותים בדירה נוחה, שמרים זה לא נורא. אין צורך בטמפרטורה לתגובה. אם תמציא, תבקש ותשמור עליו, וגם לא תשטוף את הצואה, תוכל לחזות בהתנפחות של מסות צורבות.אבל הם מעדיפים לרדת לטמיון מאשר לסיים על רצפת החדר.

שירותים בכפר

תוצאות הניסוי תלויות ב:

• זמן השנה;
• כמות השמרים;
• במונחים של ניקוי בית המחסה.

אם הצואה נשאבה במשך זמן רב, קיץ חם בחוץ, והנסיין מחזיק בידיו מלאי גדול של שמרי אפייה, אז בתיאוריה יכולה להיווצר מזרקה של ביוב. בפועל, יש צורך לקחת בחשבון את נפח בור הספיגה. כדי "להעיר" אחד עמוק ומרווח מאוד, אתה צריך להוציא כסף. חבילה אחת לא מספיקה.

חָשׁוּב! בממוצע, אסלה חיצונית דורשת 1-2 ק"ג של שמרי אפייה. אם אתה זורק רק חבילה אחת, אז למרות שהמיקרואורגניזמים יתחילו להתרבות באופן פעיל בגלל חדירת שמרים, המסה המעצבנת לא תגיע לראש - היא תיפול מוקדם יותר

במקרה זה, האוויר יתמלא בריח דוחה חזק. הסירחון של 3-4 ימים יימשך, ואז הבית החיצוני יפסיק להריח לזמן מה, ותכולתו תתחמם יתר על המידה ותהיה קרובה יותר לחומוס בעקביות

אם אתה זורק רק חבילה אחת, אז המיקרואורגניזמים, למרות שהם יתחילו להתרבות באופן פעיל בגלל חדירת שמרים, המסה המעצבנת לא תגיע לראש - היא תיפול מוקדם יותר. במקרה זה, האוויר יתמלא בריח דוחה חזק. הסירחון של 3-4 ימים יימשך, ואז הבית החיצוני יפסיק להריח לזמן מה, ותכולתו תתחמם יתר על המידה ותהיה קרובה יותר לחומוס בעקביות.

שירותים ברכבת

מהדגם המיושן כעת, המורכב מסעפת פליטה, אסלת נירוסטה, דוושה ובולם, השמרים פשוט ייפלו אל האדומים. במקרה של ארון יבש, המצב לא כל כך ברור. אם אנחנו מדברים על מבנה מסוג Biolan - מיכל איסוף פסולת מחובר לאסלה רגילה לרכבת - אז סביר להניח שיתרחש חירום.הם יקראו לו: הקיבולת המוגבלת של המיכל והעובדה שהאסלה עצמה לא הייתה מצוידת במקור באספן פסולת.

ובכן, חפיסת שמרים פשוט לא מתאימה לארון יבש אמיתי. האסלה מצוידת בניקוז צר מאוד, שדרכו אפילו סבון לא ידחק דרכו. אם אתה משתמש בשמרי אפייה, אז תצטרך די הרבה מהם ותוצאת הניסוי תהיה תלויה באיזה סוג של חומר ארון יבש ובאיזה כמות משתמשים. כימיה כזו בתיאוריה צריכה "להשתיק" כל תגובות, אבל בפועל זה לא תמיד כך. לכן, קיים סיכון שהשמרים עדיין ישמשו כממריץ צמיחה של מיקרואורגניזמים, דבר שיוביל להתנפחות הצואה וללחץ מוגזם על דפנות מיכל הפסולת.

יחד עם זאת, אתה צריך להבין שתכולת השקיק שנשפך פשוט לא יגיע למאגר עם צואה. זה יתמוסס במי הניקוז, שאותם האסלה תשאוב החוצה ותפנה למיכל נפרד מהצואה - זה העיקרון של השירותים ברכבת. לכן, מצב חירום אפשרי רק אם השמרים נמזגים ישירות על צואה טרייה, לא מקוררת, ויש לה זמן להגיב איתם.

חָשׁוּב! אסור להתנסות בשמרים בשירותי הרכבת - במקרה חירום האשם יוריד במקרה הטוב בתחנה הקרובה, במקרה הרע יובא לאחריות מנהלית

ההשלכות של הכנסת שמרים לשירותים ברוב המקרים הן כה חמורות שכדאי לוותר על הרעיון של ביצוע ניסוי כזה. גם אם הצואה לא תתחיל לפעום עם מזרקה, האוויר עדיין יתמלא במתאן. והגז הזה מסוכן. ניצוץ אחד או ניסיון לעשן ליד המקור - ויתכן פיצוץ.

האם שמרים מזיקים?

הנזק של בצק שמרים נראה ברור. ואכן, אף אחד לא רוצה שפטרייה ערמומית תתארח בגופו, צורכת חומרים מזינים מהמזון ומונעת מהגוף לתפקד כרגיל. עם זאת, בצק השמרים הופך ללחם האהוב עלינו בתהליך האפייה, כלומר. חימום חזק.

כדי להבין אם שמרי אופה מזיקים, אתה צריך לענות על השאלה האם הפטריות הללו מתות בעת אפיית לחם. הרי פטריות חיות הן המסוכנות, ובעיקר נוכחותן בלחם מסבירה את הנזק שלה (למעט העובדה של תוספים רעילים בייצור). באינטרנט, אנשים מתווכחים על הנושא הזה כבר הרבה מאוד זמן. יתרה מכך, הטיעונים של שני הצדדים נשמעים ברורים והגיוניים.

מצד אחד, מומחי מאפייה טוענים שהטמפרטורה אפילו במרכז פירור הלחם מגיעה ל-90⁰С, וכל תרבויות השמרים מתות כבר בטמפרטורה של 60⁰С. שמרים תרמופילים אינם אלא מיתוס, הם אומרים. בנוסף, תומכי אכילת לחם שמרים מאמינים שהשמרים נכנסים לגוף בכל מקרה - מפירות או יחד עם קפיר - והם חלק מהמיקרופלורה האנושית הרגילה.

מתנגדי השמרים טוענים שרק פטריות השמרים עצמן מתות במהלך האפייה, אך הנבגים עדיין שורדים. ומישהו אפילו טוען שהשמרים המודרניים הם GMO והם כל כך "שורדים" שלא אכפת להם מטמפרטורות של עד 500⁰С. לכן הם חודרים לגופנו בקלות וטפילים בו במשך שנים.

כדי למצוא את האמת בסכסוך הזה, או לפחות להתקרב אליו, בואו נסתכל מקרוב על הטיעונים שניתנו. קיומם של אורגניזמים תרמופיליים הוא עובדה מדעית, אם כי הצהרה כזו לא הוכחה עבור פטריות שמרים.לכן, תיאורטית, שמרים אכן יכולים לשרוד בלחם. וניתן לא להגיע לנתון של 98⁰С, שבו כל נבגי הפטרייה מתים, לפי האופים עצמם, בתוך פירור הלחם.

לגבי בליעה של תרבויות שמרים שונות, ניתן לומר את הדברים הבאים. אכן, חלק מהפטריות חיות כל הזמן במעיים שלנו והן פתוגניות על תנאי (למשל, אותה קנדידה). יש לדון בנפרד על היתרונות והנזקים של קפיר ומזונות אחרים המכילים שמרים באופן כללי. בכל מקרה, האיזון של המיקרופלורה הטבעית שביר מאוד ויש לפקח עליו. שמרים חיים או נבגים שלהם שחדרו למעיים יכולים לעקור חיידקים "מועילים", ולהתיישב בצורה מהימנה בגוף האדם.

ועוד עובדה שמובילה לחשדות לגבי הסכנות של לחם קנוי עם שמרים. נניח שכל פטריות השמרים מתות במהלך האפייה. אבל אז למה אתה יכול להכין קוואס תוצרת בית על קרום של לחם שמרים שנקנה בחנות, אבל אנחנו ניכשל עם השימוש בקרום של לחם מחמצת תוצרת בית?

אי אפשר לומר חד משמעית אם שמרים בלחם מזיקים. יש דיונים סוערים באינטרנט על היתרונות והנזקים של אפיית שמרים, אבל לאף צד אין הוכחות של 100%.

ועדיין, יש לזכור שלא רק התומכים באורח חיים בריא ממליצים לנטוש שמרים ולחם שמרים, אלא גם תזונאים רבים, כמו גם גסטרואנטרולוגים. הנזק התיאורטי של שמרים, ככל הנראה, גובר על כל הקסם והיתרונות האפשריים של לחם המבוסס עליהם. ההבדל בשימוש במזונות שמרים והיעדרם בתזונה מורגש על ידי אנשים שנטשו את הלחם הרגיל מסיבה זו או אחרת.צרבת נעלמת, נפיחות ויצירת גזים פוחתות. וזה אומר שבגוף של אנשים שהפסיקו לאכול מאפי שמרים, תהליכי התסיסה לפחות לא כל כך פעילים. האם הסיבה ל"שחרור" זה מהשמרים הערמומיים והמסוכנים? די אפשרי. עם זאת, ההחלטה אם להמשיך לאכול לחם מסורתי תלויה בכם...

אנו מאחלים לך בריאות וגישה סבירה לתזונה!

במיוחד עבור

מה זה שמרים?

שמרים הם שם יחיד ל-1500 מינים של פטריות חד-תאיות שאין להן תפטיר, אשר קשור למגורים שלהן במדיה תזונתית נוזלית וחצי נוזלית. הגודל הסטנדרטי של תא שמרים הוא 3-7 מיקרון, אך למינים מסוימים יש תאים בקוטר של עד 40 מיקרון. שמרים מופצים באופן נרחב בטבע, חיים ליד מצעים המכילים סוכר - לרוב, על פני השטח של פירות ופירות יער. הם יכולים להאכיל ממוהל צמחים, צוף פרחים, phytomass מת. פטריות שמרים יכולות לחיות הן בנוכחות חמצן (במקביל הן גדלות, נושמות ומשחררות פחמן דו חמצני במהלך הנשימה), והן בסביבה אנאירובית. זה מאפשר לשמרים לחיות באדמה, במים ובמעיים של בעלי חיים. בהיעדר חמצן כמקור אנרגיה, פטריות שמרים צורכות רק פחמימות, וכתוצאה מכך תהליך תסיסה עם שחרור אלכוהול. בנוסף, גם בתנאים של גישה לחמצן עם תכולה גבוהה של גלוקוז בסביבה החיצונית, השמרים מתחילים לתסוס אותו.

תכונה חשובה של פטריות שמרים, שבגללה הן נפוצו כל כך, היא המהירות האדירה שבה הן גדלות ומתרבות.1 סנטימטר מעוקב של בצק בוגר מכיל כ-120 מיליון תאי שמרים! שמרים מסוגלים להתרבות וגטטיבית, הנראית כמו ניצנים או חלוקה

בנוסף, סוגים רבים של שמרים יכולים גם להתרבות מינית. שיטת ריבוי היא אחד ממאפייני הסיווג של שמרים. המיקרוביולוגיה מחלקת אותם למחלקות Ascomycetes (אלה הם שמרי האופה המוכרים לנו, או Saccharomycetes) ו- Basidiomycetes.

המדע מסווג סוגים מסוימים של שמרים כמיקרואורגניזמים פתוגניים על תנאי, מכיוון שהם יכולים לגרום למחלות מסוימות בבני אדם: קנדידה (פטריית קנדידה); קריפטוקוקוזיס (פטריית Cryptococcus neoformans); pityriasis, או versicolor, folliculitis ו-seborrheic דרמטיטיס (הנגרמת על ידי שמרי Malassezia).

למה מוסיפים שמרים לאסלה הכפרית

לעיבוד אפקטיבי של פסולת פותחו מוצרים המבוססים על תרבית שמרים, תכשירים חיידקיים-אנזימים וכימיים. שמרים הם פטריות חד-תאיות שחיות בתווך נוזלי חצי נוזלי, במצע אורגני. הם זקוקים לחמצן כדי לנשום, אם כי בהיעדר חמצן, שמרים יכולים לקבל אנרגיה באמצעות תסיסה. הם יכולים להחליף בהצלחה תרכובות חיידקיות, שכן הפעולות של אורגניזמים חד-תאיים דומות לפעילות החיונית של חיידקים. כדי להתחיל את התהליך, אתה צריך להשרות את התערובות היבשות במים חמים (לפי ההוראות), לתת לעמוד במשך 2-3 שעות ולשפוך לתוך הבור.

הם משכפלים ומעבדים באופן פעיל תרכובות אורגניות, כולל הפרשות, בתנאים מסוימים:

1. הטמפרטורה האופטימלית היא 22-38 מעלות.בניגוד לחיידקים, השמרים ממשיכים בפעילותם בטמפרטורות נמוכות יותר - 3-7 מעלות.
2. כדי להאיץ את תהליך התסיסה, הם צריכים גישה לאוויר, אשר מושגת על ידי ערבוב תכולת הבור. עם כמות מספקת של חמצן, שמרים מטמיעים מגוון גדול יותר של חומרים (פחמימות, עמילן, שומן, פחמימנים, תרכובות ארומטיות, חנקות).
3. ללא כימיקלים.

לדוגמה, אקונומיקה שנוספה קודם לכן תהרוג מיקרואורגניזמים ולא תהיה השפעה.

לניסוחי שמרים יש מספר יתרונות בצורה של:

• שיעור מיחזור גבוה;
• פעולה ארוכה;
• ידידותיות לסביבה;
• חוסר שאיבה תכופה, מכיוון שלאחר העיבוד יש תרחיץ נוזלי המשמש לדשן;
• סילוק ריחות.

בהכנות לחנות תרבויות השמרים נמצאות במצב של המתנה, ברגע שהן במים חמימים הן מתעוררות ומתחילות להיזון מחומר אורגני בבור. מכיוון שניתן לעבד רק פסולת אורגנית, חדירת כימיקלים בצורה של נוזלים אגרסיביים ותמיסות ביתיות בריכוז גבוה אינה מתקבלת על הדעת.

מוצרים המבוססים על שמרים מקדמים את עיבוד הצואה ומפחיתים את נפחם לשימוש מאוחר יותר בקומפוסטציה. הם מסוגלים לחסל ריחות לא נעימים הנובעים מהאסלה במזג אוויר חם.

מהן תופעות הלוואי של שימוש בשמרים?

אם מתקיימים כל התנאים, השמרים מתחילים "לעבוד" באופן פעיל, תוך שחרור גז בכמויות גדולות וצואה מקציפה, שהיוו את הבסיס לבדיחות על נקמה בשכנים. ואכן, אם לא נשאר מספיק מקום בבור, אז יכולה לצאת מסה לא נעימה, המדיפת צחנה מסריחה.לכן, יש לזכור שנפח התכולה יגדל, והריח יתחזק מעט, אך זה יעבור מהר.

מתיחות כפריות

השירותים ברחוב או בבית פרטי נבדל בתנאים נוחים לרבייה וחוליגניזם. התוצאה תלויה במספר גורמים:

• מזג האוויר חייב להיות חם;
• נוכחות של מספר חבילות;
• בור הספיגה לא נוקה כבר הרבה זמן.

בתיאוריה, מזרקה מביכה אמורה להתברר, במיוחד אם הצטברה אספקה ​​הוגנת של חומר אורגני!

למרבה ההפתעה, אפילו מצאתי חישובים: לשירותים חיצוניים תצטרכו בערך קילוגרם וחצי או שניים של עוזרי אפייה חד-תאיים.

אם אתה זורק רק חבילה סטנדרטית אחת לבור, יופיע קצף, אבל לא סביר שהוא יגיע לראש. סביר להניח שהתהליך יסתיים ללא מזיק וללא השלכות. אבל האוויר שמסביב יתמלא בריח צואה לא נעים שיכול להרעיל את האטמוספירה למשך כשלושה ימים, מה שיגרום גם לצרות לאנשים מסביב! לאחר שבוע תסתיים התסיסה, התכולה תיספח ותהפוך כמו חומוס רגיל.

איך ליישם

כדי להשתמש בשמרים בשירותים כפריים, יש להקפיד על תנאים מסוימים:

• עונה חמה. כדי להפעיל את הפטריות המיקרוסקופיות הללו, נדרשת טמפרטורה מסוימת. הערכים האופטימליים הם 20-40 מעלות צלזיוס.
• גישה לאוויר. כדי להרחיב את ספקטרום החומרים הנספגים, יש צורך בנוכחות חמצן. היעיל ביותר יהיה ערבוב תוכן הבור.
• ללא זיהומים כימיים. חומרי ניקוי רבים רעילים למיקרואורגניזמים, ומובטח שהאקונומיקה שנשפכה בעבר לאסלה תהרוס אותם.
• מקום פנוי. שמרים יכולים לשחרר באופן פעיל גז שמקציף את חומר הצואה.תכונה זו שלהם היא שהפכה לסיבה להופעת בדיחות רבות על נקמה בשכנים: אחרי הכל, עם חוסר מקום בבור הספיגה, הקצף ייצא החוצה.

בשלב הראשוני הריח עלול להתחזק, ונפח הצואה יגדל מעט. אבל בעתיד, תופעות הלוואי הללו ייעלמו.

מה קורה אם זורקים שמרים לאסלה - בדירה - הדרכת אינסטלציה

כאשר תכננו עבורם מערכות ביוב וציוד, הניחו המהנדסים שהם ישמשו רק לייעודם. במקרה זה, כל יישום אחר שלהם ברוב המקרים אינו מוביל לשום דבר טוב.

אתה לא צריך ללכת על תוצאות ממרחק גדול - כל יום צנרת ביוב סתומה בחפצים שונים, שנפלו בכיוון זה בגלל רשלנות המשתמשים. אם אינך מעוניין בבעיות בביוב, השתמש בו בהתאם למדריך ההוראות

ניסיון או רצון לבגוד

הבנו שאי אפשר לזרוק חפצים שונים לאסלה של בניין דירות, מכיוון שהדבר מוביל לסתימה של מערכת הביוב. אבל יש שאלה נוספת שמדאיגה לא פעם את הדור הצעיר - מה יקרה אם תזרקו שמרים לאסלה? בדיוק, היו לך גם רעיונות דומים של מימוש עצמי.

ישנן נקודות מבט שונות בעניין הזה - מ"לא יקרה כלום" ועד "השתגעת, או מה?" מישהו ממליץ לזרוק את המחשבות המטופשות הללו, אבל איך לעשות זאת אם יש צימאון בלתי ניתן לריסון לידע ולנכונות לאמת?

עצה: לפני שמחליטים על חוויה, אולי עדיף לקבוע את התוצאות הסבירות שלה עם אחרים.

למרות העובדה שלעתים קרובות יותר שאלות כאלה נולדות במוחם של הדור הצעיר, כמה מבוגרים רוצים גם לדעת את התשובה.

הסקרנות היא המניעה את שניהם לרוב, על סמך זה, רבים מחליטים על חוויה כזו, מבלי לדעת מה מצפה להם קדימה.

ובכן, הגיע הזמן שנדחוף לאחור את צעיפי המסתורין הנקראים - "מה יקרה אם יישפוך שמרים לקערת האסלה".

להיות או לא להיות

בתור התחלה, בואו נסתכל מה זה בכלל שמרים, ואיזו תגובה הם יכולים לתת. שמרים משמשים בעיקר לאפיית מוצרי מאפה. אם מסתכלים יותר לעומק, אפשר לגלות ששמרים הם אחד מסוגי הפטריות. הם חיים אך ורק בצורה של תא בודד בודד. למעשה, הם משתמשים בחומרים אורגניים שמסוגלים להשיג את הפחמימנים הדרושים לאנרגיה. הם מגיבים כאשר הם נחשפים לחמצן. עבורם, זה נשימה וחיים. אם הוא נעדר, אז הרעד במהלך התסיסה משחרר אלכוהול, אשר ייתן להם את האנרגיה הדרושה. שמרים מתרבים בקצב גבוה. המבנה המיוחד שלהם מאפשר להשתמש בהם בתחומים שונים של חיי האדם. אין צורך לספר בנפרד שסוגים מסוימים של שמרים גורמים לאלרגיות בבני אדם. מדובר במשהו אחר, האם תתרחש תגובה כלשהי אם יזרקו שמרים לאסלה.

על סמך האמור לעיל למדנו ששמרים מתרבים ויכולים ליצור תסיסה. לכן, אם תעזו, ולצורך הניסוי, לזרוק צמרמורת לתוך האסלה, שנמצאת בבניין דירות, אז באופן עקרוני לא תראו שום תוצאות.למה בכל זאת רעד אמור ליצור את האפקט של התסיסה? העובדה היא שבתנאים כאלה, השמרים לא ישהו במשך זמן רב במערכת הביוב. אחרי הכל, הארון משמש לעתים קרובות מאוד והמים המגיעים מהחבית פשוט ישטפו אותם. יחד עם זה, גם הניסיון שלך להתנסות בכיוון לא ידוע דרך צנרת הביוב יצוף משם. לפיכך, תקבל תוצאה אפסית.

כיצד להשתמש בשמרים לאסלה כפרית

יש לדלל בירה סחיטה או שמרי אפייה (200 גרם) בדלי מים חמימים בתוספת של 1 כף. סוכר ולשים אותם במקום חמים למשך הלילה כדי להפעיל אותם.

לאחר מכן שופכים אותם לבור האסלה ומערבבים. על מנת שהתהליך יתחיל, יש לעשות זאת בחודש יולי, כאשר המסה מחוממת לעומק המלא. שמרים יבשים, בנוסף למיקרואורגניזמים חד-תאיים, מכילים אנזימים ותוספים המזרזים את התהליך.

אתה יכול לעשות כלי טוב במו ידיך, שיימשך זמן רב. זה מורכב מ:

• אדמת יער עם פסים לבנים של תפטיר או חומוס - 25 ליטר;
• נסורת - 50 ליטר;
• סובין - 25 ליטר;
• חלב כפר - 2 ליטר;
• פחם כתוש - 25 ליטר;
• ריבה ישנה או מוצר מתוק טבעי אחר - 4 ליטר;
• שמרים גולמיים - 200 גרם;
• מים - 5 ליטר.

מספר הרכיבים מחושב עבור חבית של 200 ליטר.

1. ראשית, יש לערבב חומרים יבשים ונוזלים בנפרד. לאחר מכן מערבבים הכל בקערה. המצע, כשהוא סוחט באגרוף, צריך להיות לח, אך לא רטוב - לחות לא אמורה להופיע בין האצבעות.
2. סוגרים היטב את החבית עם מכסה עם חור (1 ס"מ) לשחרור גזים. הכנס צינור לתוך החור, הוריד את הקצה השני לתוך מיכל מים.
3. לאחר שבוע, תראה שאוויר בורח דרך הצינור.

אם לתערובת יש ריח של שמרים, בירה, לחם או יין, אז הכל הסתדר וניתן להשתמש במוצר מיד או לייבש אותו בשמש, לפזר אותו בשכבה דקה. תכשיר יבש יכול להישמר במשך יותר משנה. לשימוש מיידי, לאחר כל ביקור בשירותים, יוצקים 1 כף. ל. כספים בתוך החור.

בבחירת מוצר כזה או אחר, יש לזכור כי לאחר הרכבים ביולוגיים ניתן להשתמש בשאריות בקומפוסט או בחקלאות ולאחר כימיקלים יידרש פינוי פסולת.

מה אם אתה לא יכול לחכות?

אז, מה לעשות אם אתה באמת רוצה לבצע ניסוי כזה של מדע ולקבל את "פרס נובל". לא מומלץ לפתות את הגורל בשירותים שלכם. אם יש לך שכנים זדוניים וממורמרים כל הזמן ברחוב הסמוך, אז יש לך מזל. בקרוב הם יגלו מה קורה אם זורקים שמרים לאסלה. מילא את המשימה שלך, ולאחר מכן הזדהה עם האבל הנורא שלהם. שהמדע וכוח המחשבה יהיו איתך.

מבקרים יקרים באתר, באמצעות השירות המקוון שלנו "שאלה-תשובה" תוכלו לקבל במהירות ובאופן מקיף תשובות לכל שאלותיכם בנושא נתון.

LLC "GorKomService" מספקת אחריות בכתב לכל סוגי העבודות שבוצעו. תקופת אחריות 1 שנה מרגע החתימה על מעשה קבלת מסירת העבודות. כל השירותים מבוצעים על ידי מומחים מוסמכים בעלי ניסיון בביצוע עבודות התקנה. להתייעצות, אנא התקשר ל-+7 (495) 969 09 67, או השתמש באחד מהשירותים המקוונים שלנו. תמיד נעזור במחירים נוחים.

שמרי אופה ולחם שמרים: נזק או תועלת?

רבים מאיתנו שמעו על היתרונות של שמרים לגוף.לפי הרפואה הרשמית, שמרים הם מוצר חלבון תזונתי המכיל עד 66% חלבון, ויטמינים ומינרלים רבים. נוכחותם של אשלגן, זרחן, מגנזיום, סידן, ברזל, ויטמינים מקבוצת B, ויטמינים H, P, חומצות פוליות ופארא-אמינו-בנזואיקות, מתיונין ולציטין הופכים את השמרים לתוסף מזון נפלא. הם מומלצים לשימוש במחלות עור (אקנה, דרמטיטיס, פורונקולוזיס) ולריפוי פצעים וכוויות. הרופאים ממליצים לאכול אותם ללא טיפול בחום ולמחלות מסוימות של מערכת העיכול: כיבים, דלקת קיבה, קוליטיס, אנטרוקוליטיס, טונוס נמוך של מערכת העיכול והפרשה מופחתת של בלוטות העיכול. אבל זה הכל בתיאוריה. נוכחותם של חומרים מזינים בשמרים היא עובדה מוכחת, אך עד כמה קל לגוף האדם לספוג אותם נותרה שאלה. בנוסף, אם שמרים נכנסים לגוף בחיים (למשל בשימוש ממוקד בתוספי תזונה כאלה), נשאלת השאלה: מי בסופו של דבר יאכל את מי?

הרופאים עצמם מצביעים על מספר התוויות נגד לשימוש בשמרים. בפרט, ידוע כי נטילת שמרים יכולה לעורר התפתחות של קיכלי אצל נשים. תרבויות שמרים מסוכנות במיוחד לאנשים הנוטים לאלרגיות, דיסבקטריוזיס והפרעות אנדוקריניות.

מה קורה אם זורקים שמרים לאסלה - אמת ומיתוסים

Curiosity לא בוטלה. מנועי החיפוש כבר מזמן לא מפתיעים, וכשחשבתי בטעות מה יקרה אם שמרים ייזרקו לאסלה, קיבלתי תשובה מעניינת. אני רוצה לקבוע מיד שלא יהיו הוראות שימוש נוספות, אלא רק עובדות ותשובות!

מה זה שמרים

זכרו ביולוגיה: שמרים הם פטרייה חד-תאית שאוהבת חום ולחות. ואז הם מתחילים להתרבות ללא שליטה, ומשחררים פחמן דו חמצני.

מיקרואורגניזמים עולים עם קצף, המשמש באופן פעיל בתחומי פעילות שימושיים שונים. למשל, הם עוזרים לנו לאפות לחמים ולחמניות טעימים. פטריות מעבדות חומר אורגני, ומתחילות את מנגנון התסיסה.

אם אין להם חמצן, אז אלכוהול משתחרר, שנותן להם אנרגיה.

זנים מסוימים הם אלרגנים חזקים!

אז, יש לנו, מצד אחד, אורגניזמים אוהבי חום, שרק מחכים לתנאים נוחים לרבייה פעילה, ומצד שני, שאלת הביוב שלנו.

דירה בעיר, שירותים רגילים - האם תהיה השפעה?

אם רק תזרקו שמרים לאסלה של בניין דירות ותשטפו אותם, הניסוי יסתיים בתוצאה שלילית.

למה? מכיוון שאין חומרים אורגניים, מים קרים זורמים בצנרת, וכל המטען יצוף אל הביוב. לכן, על מנת לצפות באפקטים מיוחדים, יש צורך למצוא דרך ללכוד מיקרואורגניזמים וליצור תנאי חממה.

לאחר מכן נתחיל בתהליך התסיסה.

מסתבר שאם תיקחו חבילת שמרים יבשים או רטובים ותשטפו אותה לאסלה העירונית, אז שום דבר רע לא יקרה. אבל אתה יכול ליצור חסימה ולחזות בתהליך מצמרר!

מה קורה אם זורקים שמרים לבית פרטי לאסלה

זה עניין אחר לגמרי אם אתה עושה טריק כזה בבית פרטי, שבו הניקוז מתבצע לתוך בור שופכים. כאן יכול להתחיל הנס המיוחל. עם זאת, כדאי להזהיר אותך שניסוי כזה עדיף לעשות בעונה החמה, ואם אתה מוסיף מים חמים לעקביות, אז צפה לחדשות חמות ומפחידות.

כרגע יגיע רגע האמת בו תגלו מה יקרה אם תזרקו שמרים לאסלה. עם סבלנות, אתה צריך לחכות, אולי יומיים או שלושה, ואז הסקרנות שלך תתוגמל במלואה.

מה יקרה? מכל סדק, צינור האוויר של בור הספיגה וכן מהביוב, יתפשט לבית ולאורך הרחוב חומר מוקצף מסריח, שמקורו לא ידוע. למרות שרק אתה תדע מה קורה.

בשפה אחרת, כביכול, מדעית יבשה ולא מעניינת, יקרה הדבר הבא. חיידקי שמרים מתחילים להתרבות בכוח נורא. במקביל, הם פולטים פחמן דו חמצני, ואז פשוט מקציפים את הצואה המותססת. זה לא ריאלי לעצור את התהליך הזה שהחל.

מתיחות כפריות

השירותים ברחוב או בבית פרטי נבדל בתנאים נוחים לרבייה וחוליגניזם. התוצאה תלויה במספר גורמים:

• מזג האוויר חייב להיות חם;
• נוכחות של מספר חבילות;
• בור הספיגה לא נוקה כבר הרבה זמן.

בתיאוריה, מזרקה מביכה אמורה להתברר, במיוחד אם הצטברה אספקה ​​הוגנת של חומר אורגני!

למרבה ההפתעה, אפילו מצאתי חישובים: לשירותים חיצוניים תצטרכו בערך קילוגרם וחצי או שניים של עוזרי אפייה חד-תאיים.

אם אתה זורק רק חבילה סטנדרטית אחת לבור, יופיע קצף, אבל לא סביר שהוא יגיע לראש. סביר להניח שהתהליך יסתיים ללא מזיק וללא השלכות.

אבל האוויר שמסביב יתמלא בריח צואה לא נעים שיכול להרעיל את האטמוספירה למשך כשלושה ימים, מה שיגרום גם לצרות לאנשים מסביב! לאחר שבוע תסתיים התסיסה, התכולה תיספח ותהפוך כמו חומוס רגיל.

מה אם אתה לא יכול לחכות?

אז, מה לעשות אם אתה באמת רוצה לבצע ניסוי כזה של מדע ולקבל את "פרס נובל". לא מומלץ לפתות את הגורל בשירותים שלכם.

אם יש לך שכנים זדוניים וממורמרים כל הזמן ברחוב הסמוך, אז יש לך מזל. בקרוב הם יגלו מה קורה אם זורקים שמרים לאסלה.

מילא את המשימה שלך, ולאחר מכן הזדהה עם האבל הנורא שלהם. שהמדע וכוח המחשבה יהיו איתך!!!

השאלה הבאה שנבדקת היא מה עלי לעשות אם האסלה שלי רוקדת?

היסטוריה של שימוש אנושי בשמרים

כל אחד מאיתנו נתקל במוצרים המתקבלים באמצעות שמרים - זה לחם, קפיר, קוואס ומשקאות אלכוהוליים (בירה, יין ועוד). שמרים משמשים לייצור קסיליטול, תוספי תזונה שונים ואנזימים.

ההיסטוריה של השימוש בשמרים - בעיקר בתחום הבישול והאפייה - שורשיה בעת העתיקה. המצרים הקדמונים כבר בשנת 1200 לפני הספירה. הם ידעו לאפות לחם על מחמצת שמרים, ועוד קודם לכן, בשנת 6000 לפני הספירה, לבשל בירה. כמובן, באותם ימים, השמרים היו שונים באופן משמעותי ממה שנהוג היום. פטריות שמרים מודרניות אינן מתרחשות בטבע, ומייצגות גזעים פיזיולוגיים חדשים שגדל על ידי האדם. למען ההגינות, יש לציין שגם זני צמחים רבים הם סלקטיביים ורחוקים מגידול בטבע.

לראשונה, אנשים למדו על קיומם של שמרים הודות למדענים - אנתוני ואן לוונהוק, שראה אותם דרך מיקרוסקופ, ולואי פסטר, שקבע שתסיסה אלכוהולית אינה תגובה כימית, אלא נגרמת על ידי אורגניזמים של שמרים.

בסוף המאה ה-19 בודדה תרבות שמרים טהורה.בעזרתה החל הייצור התעשייתי של הבירה להתפתח במהירות. לפני כן, מבשלים השתמשו בתרבויות סטרטר לא יציבות.

באפיית לחם, השימוש הפעיל בשמרים החל בשנות ה-40 של המאה העשרים. לפני כן, לחם נאפה באופן מסורתי על הכשות, לתת, שיפון או סוגים אחרים של מחמצת, והכנתו הייתה מעין טקס לכל משפחה. המתכון למחמצת "משפחתית" עבר מדור לדור. בנוסף, הלחם נאפה מקמח מלא איכותי ובהחלט היה בריא יותר מלחם מודרני.

מדוע שמרי אפייה החליפו לחלוטין את המחמצת הטבעית? התשובה ברורה: בעזרת פטריות שמרים תעשייתיות אופים לחם הרבה יותר קל ומהיר. מחמצת זקוקה לטיפול, שמרים טבעיים "תובעניים" יותר לתווך המזין ולטמפרטורה. שמרים קנויים הם מוצר מבחר ויכולים להעלות כל דבר.

כיום, 4 סוגי שמרים משמשים בתעשיית המזון: מאפייה, מוצרי חלב, יין ובירה.